優質的無花果干果醬濃郁，果肉松軟，天然健康的無花果是采用成熟無花果曬制而成，表皮深黃色，口感很甜，但也有稍稍的酸味，這就源于無花果含有蘋果酸，有酸感也是正常的。很多朋友不知道無花果大的好還是小的好，這就要求我們廣大消費者在購買的時候盡量品嘗一下味道，看看有沒有異味，口感如何。

本文目錄

1、無花果干是大的好還是小的好

2、無花果是發物嗎

3、無花果可以泡茶嗎

大小都好，就看你購買的時候怎么挑選。

1、區分天然健康的無花果

我們都知道，市場上無花果銷售市場也很多，難免有賣家打著新疆正宗無花果干的口號，欺騙消費者。

天然健康的無花果是采用成熟無花果曬制而成，表皮深黃色，口感很甜，但也有稍稍的酸味，這就源于無花果含有蘋果酸，有酸感也是正常的。果糖濃度高達37%，不添加人工糖份及調味劑。 而你要注意的是：添加復雜的化學藥劑合制而成的“化學”果干，果肉不完整，色澤暗淡、肉質干如棉絮，吃起來難吃又沒營養，化學成分還會在一定程度上影響我們的身體健康！

2、無花果干外觀

新疆無花果干由于是有機食品，不打農藥，無花果在生長期間就會有一些蟲子坐落其中，所以難免會有生蟲的無花果干，這就要求大家在挑選時注意了，雖說蟲子的問題不可避免，但是我們挑選時可以注意，盡量挑選看起來干干凈凈無蟲眼的無花果干。

另外無花果干表面白色顆粒或絮狀物是果子外皮的果霜，就像新疆特產天山烏梅一樣由于糖分多，都會自然形成一層糖霜的原理是一樣的，這并非是蟲子的蠶繭！

3、無花果干捏起來手感

優質的無花果干果醬濃郁，果肉松軟，這就被很多消費者誤認為是受潮導致的，其實呢，并非是受潮，也不是處理過或水泡過的，但是，真的有些化學水泡過的無花果干，這就要求我們廣大消費者在購買的時候盡量品嘗一下味道，看看有沒有異味，口感如何。

無花果是發物，生病過敏期間最好不要食用。

無花果的主要作用是

健胃清腸，消腫解毒。治腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛，癰瘡疥癬，利咽喉，開胃驅蟲。

用于食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，痔瘡，脫肛，腹瀉、乳汁不足，咽喉腫痛，熱痢，咳嗽多痰等癥。

消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。

脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用；大便溏薄者不宜生食。

可以泡茶的。具有清肺止咳，消腫解毒的作用。

1、無花果洗凈，對半切開或者一分為四，方便出味。

2、雪梨去皮，切成片，核不要。

3、準備材料的時候可以先燒水，材料好了就下鍋中一起煮開。

4、大火煮開后轉小火再煮約5分鐘左右，然后燜半小時左右，放溫隔渣即可飲用。