皇帝柑又叫“帝王柑”、“貢柑”，其品種優良，果肉甜度高，在柑橘類水果中含糖量排名較前，是屬于比較清甜的品種。那我們在購買皇帝柑時，皇帝柑大的好還是小的好？皇帝柑酸的還是甜的？是不是還是非常想了解知道呢。

本文目錄

1、皇帝柑大的好還是小的好

2、皇帝柑酸的還是甜的

3、為什么買的皇帝柑不甜還酸

小的好吃些。

皇帝柑的大小和產地、品種有關，一般小個的皇帝柑主要產自廣東省，而大個的皇帝柑主要產于廣西，兩者因地理位置的差異，造就了皇帝柑不同的口感，通常小個的皇帝柑味道甜度高，屬于高甜無酸、不帶果籽、果肉無渣的口感；而大個的皇帝柑雖然看著橙黃，但味道略帶些酸味，果肉還有籽，吃后有渣感，口感沒有小的好吃。

酸甜適中具清香味。

皇帝柑又叫“帝王柑”、“貢柑”，其品種優良，果肉甜度高，在柑橘類水果中含糖量排名較前，是屬于比較清甜的品種，對比平時吃的甜度較高的沃柑來看，兩者甜度差不多，適宜不喜歡吃酸的人食用。

1、成熟度不高

皇帝柑在還未完全成熟的時候，有的果子可能不大甜，此時可以采取放置幾天催熟的方法，等其顏色變黃后再吃，這樣甜度就會增高。

2、種植原因

皇帝柑種植的土壤、光照、施肥等都可能影響到其果實的酸甜比，一般來說廣東地區溫度較高、光照時間長，其產的皇帝柑更為清甜多汁，而廣西等地產的皇帝柑在口感上則遜色一些。