牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。那么盒裝牛奶為什么會鼓包？純牛奶有防腐劑嗎？下面一起來看一下百科知識網的介紹吧！

本文目錄

1、盒裝牛奶為什么會鼓包

2、純牛奶有防腐劑嗎

3、用牛奶可以做什么美食

1、牛奶出廠時包裝不到位，引發包裝盒漏氣，導致牛奶內部變質鼓包；

2、在存儲運輸中，受環境和海拔影響導致的脹袋，低海拔地區漲袋；

3、牛奶發生變質，牛奶的微生物分解有機物質產生氣體引發脹袋，以上都是盒裝牛奶鼓包的原因。

純牛奶沒有防腐劑。只是滅菌和包裝工藝不同，純牛奶的保質期也不同。短期保存的純牛奶多采用巴氏殺菌法，半年以上保質期的純牛奶，采用的是瞬間超高溫滅菌法。

用牛奶可以做的美食有：雙皮奶，牛奶加白糖煮開，倒入蛋清中攪勻，過濾后入鍋蒸熟。蒸雞蛋，雞蛋打散加入牛奶攪勻，過濾后入鍋蒸熟。抹茶糕，牛奶中加入抹茶粉、白糖、白涼粉煮開，倒入模具中冷藏，篩上抹茶粉。