月餅，又稱月團(tuán)、小餅、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是我國(guó)的漢族傳統(tǒng)美食之一，中秋節(jié)吃月餅和賞月是我國(guó)南北各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗。而且月餅的品種多樣，鮮肉月餅的特點(diǎn)就是新鮮，不及時(shí)吃會(huì)有食品安全風(fēng)險(xiǎn)也影響口味。因此我們來了解看看它的保存吧！

本文目錄

1、鮮肉月餅可以放幾天

2、鮮肉月餅怎么加熱

3、鮮肉月餅的食用注意事項(xiàng)

不同品牌的月餅的保質(zhì)期不盡相同，保存期最長(zhǎng)的90天，最短的只有十幾天，還有的標(biāo)著45天或者60天。業(yè)內(nèi)人士介紹，因?yàn)楹姹汉笤嘛炄员３忠?定的水分和油脂，因此保質(zhì)期不能像餅干等脫水食品一樣有很長(zhǎng)的時(shí)間。

月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等。

現(xiàn)代化的工廠是在無菌的條件下進(jìn)行，杜絕了污染源，因此這種環(huán)境下進(jìn)行生產(chǎn)、包裝的月餅保存期更長(zhǎng)。

鮮肉月餅的特點(diǎn)就是新鮮，不及時(shí)吃會(huì)有食品安全風(fēng)險(xiǎn)也影響口味。鮮肉月餅如果隔夜需要冷藏保存，且冷藏時(shí)間不宜超過保質(zhì)期。

方式一：微波爐加熱。此方法簡(jiǎn)單，但無法還原月餅原先的口感，因?yàn)樵嘛灥拿嫫?huì)變軟。方式二：平底鍋加熱。此方法相對(duì)繁瑣一些，特別是要控制火候，及時(shí)翻面，防止餅糊。

月餅，又稱月團(tuán)、小餅、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是我國(guó)的漢族傳統(tǒng)美食之一，最初是用來拜祭月神的供品。

月餅的品種多樣，根據(jù)我國(guó)本土月餅和中西方飲食文化結(jié)合產(chǎn)生的新式月餅，將月餅分為兩大類：傳統(tǒng)月餅和非傳統(tǒng)月餅。

祭月，在我國(guó)是一種十分古老的習(xí)俗，實(shí)際上是古人對(duì)“月神”的一種崇拜活動(dòng)。中秋節(jié)吃月餅和賞月是我國(guó)南北各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗。

鮮肉月餅的熱量很高，多吃不運(yùn)動(dòng)容易發(fā)胖，一般人一次最好食用1到2個(gè)。

雖然目前科學(xué)上還未有“含豬油等于膽固醇高”的定論，但鮮肉月餅中畢竟還是富含油脂，高血壓、高血脂、高血糖的“三高”人群應(yīng)盡量避開食用鮮肉月餅。

此外，鮮肉月餅的高含油量還易滑腸導(dǎo)致腹瀉。