蟹排是模仿蟹肉制作而成的蟹味魚糕，不含真實的蟹腿肉，但含有豐富的蛋白，同時脂肪含量相對較低。蟹排的烹飪方式有很多，煎炸煮烤皆可。蟹排符合大眾口味，深受國內外食客的歡迎和喜愛。

本文目錄

1、蟹排是什么肉

2、蟹排是海鮮嗎

3、蟹排是什么做的

蟹排的主要原料是各種海魚和淡水魚的魚糜。蟹排是模擬蟹肉制作的蟹味魚糕，不含蟹腿肉，其中蘊含著高蛋白，同時脂肪含量較低，營養結構合理，可以煮炸烤煎，有多種烹飪方式，深受國內外消費者的喜愛。

1、混合魚糜

蟹排的主要原料是各種海魚和淡水魚的魚糜。蟹排是模擬蟹肉制作的蟹味魚糕，不含蟹腿肉，是用魚糜混合加工的產物。成品蟹排韌性十足，味道鮮美可口，足以達到仿真蟹味的效果。

2、營養價值

蟹排中含有豐富的蛋白質，同時脂肪含量較低，營養結構合理，可以煮炸烤煎，也可以直接用作刺身或者壽司的原料，有多種烹飪方式，深受國內外消費者的喜愛。

3、注意事項

購買蟹排的時候，要檢查外包裝是否完好無損和其冷凍情況，蟹排個體是否飽滿充實，排列是否整齊，著色顏色是否均勻，氣味是否正常等，以免買到變質的產品。

不是。蟹排是以各種海魚和淡水魚的魚糜為主要原料，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等輔料，經過一系列的加工制作而成。蟹排中不含蟹，蟹味是通過添加劑調制而來，不建議大量食用。

蟹排是模仿蟹肉制作而成的蟹味魚糕，不含真實的蟹腿肉，但含有豐富的蛋白，同時脂肪含量相對較低。

蟹排的烹飪方式有很多，煎炸煮烤皆可。蟹排符合大眾口味，深受國內外食客的歡迎和喜愛。

購買蟹排時需注意檢查外包裝是否完好，蟹排是否變味、是否飽滿、色澤是否一致等等，以免買到變質的蟹排。

蟹肉糜、魚糜、淀粉、糖、味精、水等。

蟹排炒包菜做法：

用料：包菜200克、鹽適量、油適量、蒜1根、干辣椒4個、蟹排1個。

1、蟹排切片，包菜洗凈撕片，蒜切片，辣椒切段。

2、鍋中倒油，加入蒜、辣椒熗鍋。

3、加入蟹排、包菜、鹽，翻炒至變色即可。