羊肉是個好東東，它的全身上下都是寶，羊肉是絕佳的食療保健品，等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。下面為您即將分享的是羊排的食用價值有哪些、羊排怎么保存以及羊排的家常做法，希望對您的生活有幫助。

本文目錄

1、羊排的食用價值有哪些

2、羊排怎么保存

3、羊排的家常做法

一、補血溫經

羊排燉湯可以用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。

二、補腎壯陽

羊排還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。

三、保護胃黏膜

羊排可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。

四、溫補肝腎

常吃羊排有助于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。

五、溫補脾胃

常吃羊排有助于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

六、藥用價值

羊全身上下都是寶，羊肉是絕佳的食療保健品，等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。

七、補肝明目

羊排有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果。

產于新疆石河子牧地的羔羊羊排，顏色看著就新鮮，密封真空包裝，羊排里面也是真空包裝！保質期時間12個月，如果不能及時食用也不用擔心放進冰箱冷凍即可。

麻椒羊排

菜系：川菜

原料：精羊排、青花椒（麻椒）、干紅辣椒、精鹽、花椒、大料、蔥花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然

制作：

1、精羊排切好后用油炸透炸酥。

2、鍋內留底油，將蔥花、姜片、蒜丁炒香。

3、將炸好的羊排倒入鍋內，加入青花椒（麻椒）、干紅辣椒、精鹽、花椒、大料、料酒翻炒。

4、即將出鍋前放入孜然。

胡蘿卜燉羊排

原料：

法式羊排1000克、胡蘿卜1000克、蔥姜蒜、干紅辣椒、小茴香。

做法：

1、胡蘿卜切滾刀塊備用。

2、羊排切小塊，涼水下鍋，大火煮開，去血水和雜質。

3、撈出羊排用熱水沖洗干凈羊排表面的浮沫，瀝干水分備用。

4、起油鍋，油熱后，爆香蔥姜蒜紅椒和小茴香。

5、下入羊排大火翻炒至出香味。

6、烹入料酒、生抽和一點點糖，然后添加熱水大火煮開。

7、轉中火燉煮40分鐘。

8、添加胡蘿卜，調入鹽和糖，繼續中火燉。

9、至羊肉軟爛，湯汁收濃，調入味精，撒上香菜，出鍋即可。