花生醬主要是由花生制成的，其中主要以蛋白質(zhì)以及鐵、磷等為主要成分，包括有大量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素E以及B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是非常營(yíng)養(yǎng)的佐餐食物。芝麻醬中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)及其他的營(yíng)養(yǎng)成分，也是具有不錯(cuò)食用價(jià)值的醬料。今天我們主要為您分享的就是關(guān)于二者的詳細(xì)介紹，希望您多多了解它們哦！

本文目錄

1、芝麻醬和花生醬哪個(gè)好

2、花生醬和芝麻醬哪個(gè)更補(bǔ)鈣

3、花生醬和芝麻醬怎么選

芝麻醬和花生醬其實(shí)都是營(yíng)養(yǎng)豐富美味可口的醬料，不管是從這兩種醬料的營(yíng)養(yǎng)功效還是口感味道等各方面來(lái)看，這兩種醬料都有各自不同的好處。因此大家根據(jù)自己個(gè)人的喜好或者需求來(lái)選擇就好。

花生醬味更重

花生醬中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括有大量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素E以及B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是非常營(yíng)養(yǎng)的佐餐食物。花生醬按照味道分類可以分為甜、咸兩 種，經(jīng)常在西餐中配合面包等食物佐餐食用，是比較側(cè)重于味道的醬料。而食用花生醬對(duì)脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、腸燥便秘等病癥有一定的輔助治療作用，一般人都是 比較適合食用的。

芝麻醬香更濃

芝麻醬中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)及其他的營(yíng)養(yǎng)成分，也是具有不錯(cuò)食用價(jià)值的醬料。而說(shuō)到芝麻醬很多人馬上就會(huì)想到芝麻醬濃郁的芝麻香味，因此很多小伙伴們都喜歡在吃火鍋或面食時(shí)使用芝麻醬。食用芝麻醬能補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵，對(duì)骨骼和牙齒的發(fā)育十分有益，同時(shí)還能預(yù)防缺鐵性貧血。

芝麻醬更高一些。

花生醬主要是由花生制成的，其中主要以蛋白質(zhì)以及鐵、磷等為主要成分，鈣質(zhì)含量雖然也比較高，但相對(duì)于芝麻醬來(lái)說(shuō)會(huì)低一些。因?yàn)橹ヂ獒u是由芝麻制成的，芝麻中含有大量的脂肪、碳水化合物以及鈣物質(zhì)，對(duì)身體缺鈣質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，吃芝麻醬可以更好，但對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)并沒(méi)有很大的關(guān)系。

花生醬個(gè)芝麻醬都是常見(jiàn)的醬料，但兩者也有好壞之分，選擇的時(shí)候可以借鑒以下幾點(diǎn)進(jìn)行：

看顏色

挑選花生醬和芝麻醬的時(shí)候可以根據(jù)顏色進(jìn)行鑒別，花生醬一般為淺米黃色，品質(zhì)細(xì)膩，香氣濃郁，無(wú)雜質(zhì)；而芝麻醬一般色澤為棕黃色或棕褐色，無(wú)雜質(zhì)。

聞氣味

花生醬有濃郁的花生香氣，芝麻醬有濃郁的芝麻香氣；如果混合摻假的就會(huì)出現(xiàn)復(fù)合型香氣，味道不純。

嘗味道

挑選花生醬或者芝麻醬的時(shí)候還可以嘗味道，花生醬有濃郁的花生味，而芝麻醬有濃郁的芝麻味，香醇濃郁。