水果富含各種維生素，微量元素，日常多吃水果對身體健康很有好處，但是吃水果也要講究時機，不是什么時候都隨意可以吃的，下面知識館介紹的這幾種果蔬最好不要空腹吃。

空腹時不能吃的果蔬

1.番茄

番茄含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生反應，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞，使胃里的壓力升高，造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。

2.桔子

桔子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃黏膜，導致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。

3.香蕉

香蕉含有大量的鎂元素，若空腹時大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂、鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康。

4.柿子

柿子空腹時胃中含有大量胃酸，它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質、果膠和可溶性收斂劑等反應生成胃柿石癥，引起心口痛、惡心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。

5.黑棗

黑棗含有大量果膠和鞣酸，易和人體內胃酸結合，出現胃內硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。

6.山楂

山楂味酸，具有行氣消食作用，但若在空腹時食用，不僅耗氣，而且會增強饑餓感并加重胃病。

空腹飲食十四忌

一忌 空腹吃糖。英國科學家研究發現，空腹大量吃糖，會使血液中的血糖突然增高，破壞機體的酸堿平衡與體內各種有益微生物的平衡，不利于人體健康。

二忌 空腹吃柿子。因空腹胃中含有大量胃酸，它易與柿子中所含的柿膠酚、可溶性收斂劑、膠質、果膠反應生成胃柿石癥，引起心口痛、惡心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。

三忌 空腹吃冷凍品。許多人喜歡在運動后或空腹時，大量飲用各種冷凍飲料，這樣會強烈刺激胃腸道，刺激心臟，使這些器官發生突發性的攣縮現象，久而久之可致內分泌失調、月經紊亂等病癥發生。

四忌 空腹喝牛奶、豆漿。因牛奶和豆漿里含有豐富的蛋白質，只有攝入一定量的淀粉食品后，才能不作為熱量而被消耗掉，起到滋補身體之作用。

五忌 空腹吃西紅柿。西紅柿含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，使胃內的壓力升高，造成急性胃擴張而感到胃脹疼痛。

六忌 空腹飲酒。因空腹飲酒容易刺激胃粘膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變。

七忌 空腹大量吃香蕉。香蕉含有大量的鎂元素，如空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂、鈣比例失調，對心血管產生抑制作用。

八忌 空腹吃大蒜。由于大蒜含有強烈辛辣的蒜素，空腹吃蒜，會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣，影響胃腸消化功能。

九忌 空腹吃橘子。橘子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃橘子，會刺激胃粘膜，使脾胃滿悶、呃逆泛酸。

十忌 空腹飲茶。因空腹飲茶能稀釋胃液，降低消化功能，且引起茶醉，導致頭暈、心悸、四肢無力、心神恍惚等。此時，可吃些水果、糖塊以解茶醉。

十一忌 空腹過量吃甘蔗和鮮荔枝。空腹時食用過量甘蔗和新鮮荔枝，可能會因體內突然滲入過量高糖分而發生"高滲性昏迷"。

十二忌 空腹洗澡。空腹洗澡易引起低血糖休克。

十三忌 空腹吃黑棗。黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，同樣會出現胃內硬塊。

十四忌 空腹吃山楂。山楂味酸，若在空腹時食用，不僅耗氣，而且會增強饑餓感并加重胃痛。