現(xiàn)在印度和巴基斯坦正受蝗災的困擾，成千上萬只成群結(jié)隊的蝗蟲會快速吃掉當?shù)氐募Z食農(nóng)作物，對人們當年的收成起到破壞性的影響。同時我們也知道蝗蟲也就是螞蚱，富含蛋白質(zhì)，炸熟之后食用也是不錯的，那么為什么鬧蝗災的時候不吃蝗蟲呢？為什么不能吃呢？

鬧蝗災的時候為什么不吃蝗蟲

因為鬧蝗災地區(qū)的蝗蟲和我們平時見到的并不一樣，我們平時見到的蚱蜢一般都沒有寄生蟲，而這些所謂的非洲蝗蟲可能會有寄生蟲的存在，就是一些鐵線蟲在這種蝗蟲身體里產(chǎn)卵，然后里面有很多白色的蟲子。所以吃這種野生動物還是很有危險的，因此這些所謂的蝗蟲和我們平時的并不一樣。

同時這些蝗蟲在飛行的過程中也可能會攜帶一些病毒，這才是最危險的事情，所以說在國外幾乎沒有人吃這種東西，雖然養(yǎng)殖的蝗蟲是很好吃的，但是野生的仍然具有極大的風險，同時這些動物也可能會攜帶傳染病，因此現(xiàn)在必須防范。

鬧蝗災的蝗蟲為什么不能吃

蝗蟲確實是有營養(yǎng)的高蛋白食物。但是，這種食物還有一個特點：飛行速度快。

換言之，它們不會老老實實地等著你去抓。蝗蟲漫天飛舞，便如黑云壓境。這種蟲子都是成群結(jié)隊地高速移動，瞬間就能啃食完糧食，然后快速飛走。在這種情況下，不是你想不想吃的問題，而是你根本抓不到、吃不到的問題。更不用說，蟲子再好吃也不頂餓，只能管一頓飯，你的糧食被毀了可就一切都完了。

而且成群的蝗蟲，也就是群居飛蝗是有毒的，這是蝗蟲特有的群體防御機制。群居飛蝗受到大山雀攻擊時體內(nèi)苯乙腈（PAN）會轉(zhuǎn)化為劇毒氫氰酸（HCN），這樣群居飛蝗因此可以化學防御天敵。蝗蟲在散居時是綠色，群居后會變成棕褐色。散居狀態(tài)的飛蝗化學防御被阻斷，就會通過變換顏色來防止被天敵發(fā)現(xiàn)，從而保護自己。

所以生吃群居蝗蟲是有毒的，不能生吃，達到一定的計量足以致死，假設含有氫氰酸的含量和苦杏仁一樣多，那么幾十克的生蝗蟲足以含有最低致死量。即使高溫處理過，也并不是完全安全，比如有些蝗蟲的身體里有肉毒桿菌，即使在火上烘烤過后也會毒害食蟲者。另外，食用蝗蟲也會導致過敏反應。

印度為什么會爆發(fā)蝗災

印度和巴基斯坦的蝗蟲災害，并不是一種流行病。而是一種天災。

每年印巴地區(qū)都會有大量的蝗蟲出現(xiàn)，有的年份多，有的年份少。

今年之所以爆發(fā)，一是當?shù)貧夂蚴谷唬认x更適合繁殖和生長；二是從東非地區(qū)經(jīng)過阿拉伯半島，進而進入了印巴地區(qū)的遷徙蝗蟲加入了印巴當?shù)鼗认x的大軍，最終讓當?shù)乜赡軙懈鼑乐氐南x災。

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印度農(nóng)業(yè)專家德拉克·夏爾瑪對人民日報記者表示，此次蝗災對印度本土的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)濟影響較大，如果無法得到有效控制，可能將進一步影響南亞其他國家。夏爾瑪認為，此次蝗災主要在南亞、西亞、東非等地暴發(fā)。盡管糧農(nóng)組織事先對此進行了預警，但對印巴而言仍顯得有些準備不足。他表示，在印巴兩國肆虐的蝗蟲屬于沙漠蝗蟲，考慮到該地區(qū)的地形條件，蝗蟲經(jīng)印度或巴基斯坦向中國境內(nèi)遷入的可能性很小。