酸奶可以幫助激活腸胃內(nèi)部的消化酶，助力加速腸胃蠕動(dòng)。喝酸奶除了補(bǔ)鈣，還可以補(bǔ)給營(yíng)養(yǎng)。很多人都有喝酸奶的習(xí)慣，有人喜歡睡覺之前喝一杯酸奶，有人喜歡早餐喝，還有朋友喜歡沒事坐在辦公室休息了開一杯，那么，究竟哪種喝法更健康，更有營(yíng)養(yǎng)呢？我們一起來看看吧！

本文目錄

1、酸奶什么時(shí)候喝最好？

2、什么時(shí)間喝酸奶減肥補(bǔ)鈣效果最好？

3、一杯酸奶的熱量

飯后喝有利于吸收營(yíng)養(yǎng)。
科學(xué)研究表明，飯后30分鐘到2小時(shí)之間喝酸奶效果最好。
為什么是這個(gè)時(shí)間點(diǎn)？因?yàn)轱埡笪覀凅w內(nèi)的PH值比較高，有利于酸奶中的乳酸菌充分生長(zhǎng)，而且絕大多數(shù)人在飯后兩小時(shí)左右胃液就會(huì)被稀釋，這時(shí)候PH值上升，所以此時(shí)喝酸奶，對(duì)吸收其中的營(yíng)養(yǎng)最為有利。 晚上喝補(bǔ)鈣效果最好
眾所周知，酸奶是我們身體需要鈣質(zhì)的很好的來源，如果從補(bǔ)鈣的角度來看，晚上喝酸奶好處更多。為什么這么說呢？因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，晚上喝酸奶有利于酸奶中鈣的吸收。
不過，生活中為了補(bǔ)鈣，很多人喜歡喝高鈣牛奶，其實(shí)雖說牛奶中含的鈣很高，但是酸奶中的乳酸與鈣結(jié)合更能快速的促進(jìn)鈣吸收。

一瓶原味，無添加的200克左右的酸奶有700-800千卡左右的熱量，含蛋白質(zhì)6克左右，脂肪6克左右，碳水化合物25克左右。加了果粒或其他成分如芝士等的酸奶熱量可能稍高。

酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。

酸奶的制作工藝可概括為配料、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、發(fā)酵、冷卻、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，其應(yīng)用效果的好壞與工藝的控制有密切關(guān)系。

酸奶分為凝固型和攪拌型。我國(guó)傳統(tǒng)的玻璃瓶和瓷瓶裝的酸奶就屬于凝固型酸奶，這種酸奶口感濃稠，而平日人們常喝到的果粒酸奶都屬于攪拌型酸奶，相對(duì)來說比較稀薄。