核桃含有人體所需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及多種維生素，如胡蘿卜素、核黃素等，有益于身體。是一種受大眾喜愛的堅果類食物。大多數我們吃的都是干核桃，因為儲存的時間更長，其實新鮮核桃特別的好吃，但是就是儲存相對麻煩點，稍不留神就會發霉變質，今天百科知識網帶大家看看生核桃怎么保存？以及紅皮核桃和白皮核桃的區別。

本文目錄

1、生核桃怎么保存

2、紅皮核桃和白皮核桃的區別

3、核桃脂肪含量高嗎

4、核桃一天最多吃幾個

將生核桃裝入保鮮袋內，密封嚴實，然后放入冰箱冷藏室內保存。生核桃在溫度為5度左右，以及空氣相對濕度在50%-60%的環境下保存效果最好，最不容易變質，一般可以存放4-6個月。

生核桃在室溫高的情況下，很容易被捂壞，引起發霉現象。

核桃一次不能吃太多，每天最好吃20-40克左右，大約相當于4-5個核桃。

核桃的營養價值豐富，有“萬歲子”、“長壽果”、“養生之寶”的美譽。

紅皮核桃外殼比白皮核桃硬度高，紅皮核桃果皮，果肉具有紅色，深紅色，紅色等，它是由于含有花青素而形成的。而白皮核桃就是指普通的核桃，核桃果皮為白色。

核桃是胡桃科胡桃屬植物，與扁桃、腰果、榛子并稱為四大干果，是人們喜愛的干果之一。

核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。適量食用有利于人體健康。

核桃比較喜歡生長在多陽光的環境，具有耐寒，抗旱，抗病蟲害等特點，在我國的分布范圍很廣，其中安徽省亳州市三官林區被譽為亞洲最大核桃林場。

核桃的脂肪含量是比較高的，因為每100克的核桃里面大約有62克的脂肪。核桃仁中不僅含有豐富的營養成分，還含有大量的脂肪、碳水化合物及人體所需的微量元素和維生素，適量食用對人體是有益的。

核桃仁所含的脂肪，是不飽和脂肪酸。一般而言，建議每天食用核桃仁的重量，應該在40克左右，約等于4、5個核桃。

核桃含有人體所需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及多種維生素，如胡蘿卜素、核黃素等，有益于身體。是一種受大眾喜愛的堅果類食物。

由于核桃本身的脂肪含量是較高的，所以吃核桃的時候，應適當減少其他脂肪的攝入量，以避免過多的熱量攝取。

建議一天吃3-5個最為合適。核桃體表外殼堅硬，需借助工具將其砸開來食用，吃起來味甘，微苦，微澀，內含有大量脂肪，具有很高的熱量，不建議過量食用。

核桃其營養價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽之稱，是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。

中國作為世界核桃生產第一大國，擁有著最大的種植面積和產量，其出口量僅次于美國，位居世界第二。