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吃牛排餐巾擋油圖解?平底鍋能煎牛排嗎?

時間:2022-11-08 10:23來源:百科知識網(www.zkair.cn)人氣:

牛排根據牛肉的部位不同,可以分成很多種,每個部位的牛排,肉質都是不同的,想要達到最佳的口感味道,就需要不同的熟度。那么吃牛排要用餐巾擋油嗎?平底鍋能煎牛排嗎?下面一起來看一下百科知識網的介紹吧!

本文目錄

1、吃牛排餐巾擋油圖解

2、平底鍋能煎牛排嗎

3、黃油可以煎牛排嗎

1

吃牛排餐巾擋油圖解

吃牛排用餐巾擋油需要將餐巾完全攤開,再用手指夾住餐巾兩角擋在身前。但這種做法在西餐禮儀中其實是錯誤的,餐巾正確的使用方法是在前菜送來之前對折好餐巾,再把餐巾平放在大腿上。

吃牛排時,很多人都會用餐巾擋油,具體的操作方法是將餐巾完全攤開,再用手指夾住餐巾兩角擋在身前。主要是為了避免牛排內的油汁濺在身上或燙傷皮膚,因為牛排在揭鍋的那一瞬間會濺射出大量滾燙的油。

餐巾用來擋油在西餐禮儀中其實是錯誤的做法,餐巾最主要的作用是用來擦拭嘴巴。餐巾正確的使用方法是在前菜送來之前對折好餐巾,再把餐巾平放在大腿上,在進餐的過程中也可以防止餐汁掉落在衣物上。

餐巾在西餐中有著極其重要的地位,餐巾不同的擺放方式可以表達不同的意思。在正式西餐宴會中,如果主人拿起餐巾,其實也是表示準備進餐了。如果將餐巾放在餐桌上垂下一角,則表示暫時離開。而隨意折疊放在餐桌左側則表示用餐結束。

2

平底鍋能煎牛排嗎

平底鍋是能夠煎牛排的,先將平底鍋大火燒熱,加入少量黃油,沒有黃油食用油也行,再將牛排放入,每一面煎三秒鐘就翻面,當煎到牛排兩面都微焦后,轉小火,讓熱度平均,再將牛排煎至自己喜歡的熟度即可,小火過程大約5分鐘左右。

3

黃油可以煎牛排嗎

黃油可以用來煎牛排,可以更好的使牛排散發香味,但是不能加的太多,否則會掩蓋牛排自身的味道,也可以在牛排出鍋時擦在牛排的表面,將黃油融化進行調味。

標簽: 平底鍋  煎牛排  牛排  
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