我們常見(jiàn)的海鮮分為藻類、魚類和蝦貝類，基圍蝦，一般指刀額新對(duì)蝦，俗稱泥蝦、麻蝦、虎蝦。隨著人們對(duì)養(yǎng)生的越來(lái)越重視，我們今天給您詳細(xì)分享的是基圍蝦的含碘量、基圍蝦買回來(lái)怎么存放半天和基圍蝦嘌呤，希望對(duì)您有用。

本文目錄

1、基圍蝦含碘量高嗎

2、基圍蝦買回來(lái)怎么存放半天

3、基圍蝦嘌呤高嗎

基圍蝦含碘量不高，每100克基圍蝦的含碘量大約為16.1微克。常見(jiàn)的海鮮分為藻類、魚類和蝦貝類，其中藻類的含碘量比較高，比如海帶、紫菜的含碘量比較高，尤其是干海帶。

基圍蝦的營(yíng)養(yǎng)成分為：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、煙酸以及鈣、磷、鐵、硒等礦物元素。

根據(jù)世界衛(wèi)生組織的建議，一個(gè)健康的成人每天需要攝入碘150-300微克。

海鮮中的干海帶是含碘量比較高的食物，每100克干海帶的含碘量為36240微克。

把放基圍蝦容器或者塑料袋里面的水倒掉放冰箱里保鮮。也可以買回來(lái)直接放冷凍保存，可以存放半天。在常溫條件下，買回來(lái)的蝦不作任何處理放在室內(nèi)可以存放半天。基圍蝦，一般指刀額新對(duì)蝦，俗稱泥蝦、麻蝦、虎蝦。

稱完基圍蝦之后最好放點(diǎn)水到裝蝦的容器或者塑料袋內(nèi)，可以讓蝦繼續(xù)存活。

將基圍蝦清洗干凈，放入有冷水的金屬器具中，放入冷凍室凍結(jié)，可以保存一段時(shí)間。

基圍蝦喜歡生活在淺海區(qū)，在鹽分較低的泥沙里，喜歡將身體潛伏在海床里，留出眼睛和腦袋呼吸。

基圍蝦嘌呤含量高，每100g食物里嘌呤含量小于50mg為低嘌呤食物，在50-150mg之間為中等嘌呤食物，大于150mg的食物為高嘌呤食物，基圍蝦嘌呤含量高于150mg。

雞精、濃縮雞汁、魚子醬，飯店或外賣食品，常放入大量雞精等嘌呤含量很高的調(diào)味料，經(jīng)過(guò)調(diào)味料烹制后，這些菜肴也是嘌呤含量高的。