比薩是起源于意大利，而今流行于世界各地的一款餅食，以芝士、醬汁和各種餡料覆于面餅烤制而成，因其十分可口而廣受歡迎。您知道上等的披薩需要哪四個特質嗎？一起來了解下。

本文目錄

1、吃披薩會不會胖

2、空氣炸鍋可以做披薩嗎

3、披薩是哪個國家的美食

過多食用披薩是會長胖的，披薩整體的發熱量比較高。米飯的熱量是每100克116卡路里，披薩的熱量是白米飯的2倍以上，發熱量為每100克235卡路里，而且披薩不屬于低脂食物。

想吃披薩又不發胖主要是得確保攝取的總熱量不超過基礎代謝消耗的熱量，也就是說，如果一天只吃披薩的話，不超過600克即可。而且最好選擇中午吃，這樣能給腸胃足夠的時間消化。

空氣炸鍋可以做披薩。空氣炸鍋主要利用空氣替代原本煎鍋的熱油，讓食物變熟。同時熱空氣吹走食物表層的水分，使之脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。披薩一般用番茄醬、奶酪及其它配料覆蓋在發酵的圓面餅上，由烤爐烤制而成。因此空氣炸鍋可以做披薩。

上等的披薩必須具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士、奶酪、頂級比薩醬和新鮮的餡料。

餅底一定要現做，面粉一般選用指定品牌，這樣的餅底外層會香脆、內層松軟。

一般正宗的披薩會選用馬蘇里拉芝士，這樣做出來的披薩容易拉絲，并且口感醇厚。匹薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成，具有風味濃郁的特點。

比薩是起源于意大利，而今流行于世界各地的一款餅食，以芝士、醬汁和各種餡料覆于面餅烤制而成，因其十分可口而廣受歡迎。比薩的種類繁多，有蔬菜比薩、肉制比薩、水果比薩以及芝士比薩等，各有風味。

關于比薩的確切起源巳不可考，但是，從坊間流傳著的一些說法上，基本可以判斷比薩起源于意大利那不勒斯。

關于比薩的起源，還有“本地說”與“外來說”兩種。“本地說”認為，比薩原本是那不勒斯農夫在農忙季節吃的一種薄餅。而“外來說”則與我國有著密切的關系了，持這一說法之人認為，制作比薩的靈感來源于我國的傳統食物——餡餅。