壽司是一種日本傳統美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，后經演變形成如今的壽司。壽司醋是制作壽司必不可少的原材料，也是壽司的靈魂所在。您知道壽司醋怎么用嗎？

本文目錄

1、壽司醋怎么用

2、壽司的材料

3、金槍魚壽司的做法

壽司醋是制作壽司的必要材料，煮好米飯后趁熱把壽司醋加入到米飯中，靜置15分鐘后攪拌均勻，這樣攪拌好的米飯就可以用來制作壽司。壽司飯必須吹干涼透，不然會把其它的材料也變得很軟，這樣壽司的味道和口感就不好了。

壽司醋是制作壽司時必不可少的材料，壽司中的酸味就是由它而來的，市面上均有銷售，也可自己制作，壽司醋是制作壽司必不可少的原材料。

制作壽司時，飯與壽司醋的比例是一碗飯加一湯匙壽司醋，壽司飯在攪拌時須力求均勻，否則置久后沒拌到醋的飯會變硬。

壽司是一種日本傳統美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，后經演變形成如今的壽司。

壽司的材料包括：米飯、壽司海苔、壽司醋、芥末、醬油、肉松、火腿腸、雞蛋、鰻魚、黃瓜、甜蝦、八爪魚、番茄醬等。壽司，又名鮨、鲊，是日本傳統美食，原先只是以鹽腌制的咸魚，后來改為以米飯腌魚，經過不斷發展形成現在的壽司。

比較正宗的壽司使用的是日本珍珠米，日本珍珠米的特點是圓潤且帶有一點甜味。

壽司的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物、鈉鹽等，屬于低油、低鹽、營養均衡的食物，一般人群都可以食用。

壽司可以放置在室溫下保存，也可以放進冰箱冷藏室保存，不過不易長時間存放。

材料：米飯1000g，黃瓜100g，胡蘿卜100g，香腸1根，金槍魚罐頭1罐，黃蘿卜100g，蟹棒50g，雞蛋100g，，沙拉醬適量，壽司，醋適量，芝麻適量，白糖適量，鹽適量，紫菜適量

步驟：

1、米飯蒸熟，用鏟子將米飯翻起。

2、壽司醋適量倒入盆中，加入白糖、鹽調味備用。

3、雞蛋煎成蛋餅備用。

4、胡蘿卜切長條，用平底鍋煎下。

5、黃瓜、香腸、雞蛋餅、黃蘿卜均切長條備用。

6、金槍魚肉倒入盒中，放入沙拉醬拌勻。

7、米飯中加入壽司醋汁，放入黑芝麻，紫菜鋪平，放入米飯。

8、米飯鋪平，依次放入黃瓜條、胡蘿卜條、黃蘿卜條、雞蛋條、香腸條、蟹棒條、金槍魚肉，淋上沙拉醬，卷成卷，切片即可食用。