黑松露是一種野生食用真菌，與魚子醬、鵝肝醬并稱為世界三大極品美食。用方法有很多，既可以生吃，也可以用來蒸煮、煲湯、燉粥以及炒食食用。黑松露生長環境以及怎么吃，以下是詳細的介紹哦！

本文目錄

1、黑松露是意大利的嗎

2、黑松露生長環境

3、黑松露怎么吃

松露的主要產區在法國和意大利，黑松露的產地以法國為主，意大利主要盛產白松露，其中法國，中國，納米比亞，克羅地亞與意大利為世界五大松露的原產區。

黑松露是一種生長于地下的野生食用真菌，它的色澤介于深棕色與黑色之間，呈小凸起狀，遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理，有著特殊的氣味。

黑松露含有豐富的蛋白質，18種氨基酸， 不飽和脂肪酸，多種維生素，鋅，錳，鐵等微量元素，以及鞘脂類，腦苷脂，神經酰胺，松露酸，甾醇，松露多糖，松露多肽等大量的代謝產物，具有極高的營養保健價值。

由于松露的產量稀少，且人工培育的難度大，營養美味，因此歐洲人將松露與魚子醬，鵝肝并列世界三大珍肴。

黑松露對生長環境的要求極其苛刻，尤其偏好堿性土質，一般會生長在松樹、櫟樹、橡樹下，由于不能獨自進行光合作用，所以只能借助與某些樹根之間的共生關系來獲取養分，另外黑松露只要陽光、水分或者土壤的酸堿值稍有變化就會無法生存。

黑松露的成熟期一般在每年11月到次年的3月，而品質最好的季節是在12月至次年的3月之間。

黑松露的食用方法有很多，既可以生吃，也可以用來蒸煮、煲湯、燉粥以及炒食食用。

黑松露是一種野生食用真菌，與魚子醬、鵝肝醬并稱為世界三大極品美食。

黑松露有很多種吃法，可以生吃、蒸煮、燉湯、燉粥以及炒食等等。黑松露的產量比較少，所以價格也比較昂貴，被稱為“廚房里可以吃的鉆石”，一般會出現在高檔餐廳里。在歐洲，黑松露與魚子醬、鵝肝醬并稱世界三大美食。

黑松露是一種生長在地底下的野生食用菌，也叫做塊菌，主要分布于阿爾卑斯山脈以及喜馬拉雅山脈。

黑松露的外表崎嶇不平，呈現的是黑棕色，主要生長在松樹、橡樹、臻樹、山毛櫸和橙樹下。

黑松露對生長環境很挑剔，是世界上唯一不能進行有序種植的菌類，并且不能獨自進行光合作用。