蟠桃結果早，產量高，一般栽植兩年見果，三年受益，豐產、穩產性強，果實成熟采收期較集中，以鮮食銷售為主，蟠桃營養豐富，風味優美，外形美觀，被從們譽為長壽果品。蟠桃吃多了會上火嗎？快來看看吧！

本文目錄

1、蟠桃吃多了會上火嗎

2、蟠桃是涼性還是熱性

3、蟠桃為什么是扁的

吃1-2個小蟠桃上火的幾率不大，但是吃多了蟠桃就可能會上火。

蟠桃性溫，味甘、酸，中醫認為溫性的食物中含有一定的量的熱氣，雖然不是很多，但若自身屬于熱性體質，或者吃多了蟠桃，就可能會因為熱氣的積聚而引起上火。因此熱性體質者不宜多吃桃子，一般人吃桃子也要注意食用量，控制在100-200克之間比較好，以免出現口干、口渴、咽喉疼痛等上火癥狀。

平性。

蟠桃味甘、酸，平性，其中含有豐富的水分、有機酸、纖維素、胡蘿卜素、視黃醇、維生素C、鉀、鈉等營養物質，對人體來說具有滋陰生津、潤腸止渴的作用。

雖然蟠桃屬于平性的水果，但是其中也含有一定的糖分，如果食用過多導致糖分攝入過量的話，也同樣會使人體出現口干舌燥、口舌生瘡、大便秘結等類似上火的癥狀，所以建議適量食用即可。

蟠桃的扁平形狀是其基因所決定。在蟠桃的S位點下游，有一個1.7Mb大片段DNA的位置顛倒，此大片段染色體倒位只出現在蟠桃中。且倒位近端斷點上游3.1Kb處，有個編碼卵形家族蛋白基因PpOFP1，該基因在桃果實發育早期高水平，會抑制果實的垂直伸長，導致扁平果形的形成。

蟠桃是薔薇目、薔薇科、桃屬植物桃的變種，葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬4厘米，先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺，樹皮暗灰色。

蟠桃結果早，產量高，一般栽植兩年見果，三年受益，豐產、穩產性強，果實成熟采收期較集中（8月10—9月5日），以鮮食銷售為主，果實不耐貯運，易褐變、腐爛。蟠桃營養豐富，風味優美，外形美觀，被從們譽為長壽果品。盆栽蟠桃，不但美化環境，而且春花秋實，具觀賞與食果雙重作用。