牛油果是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素。一般作為生果食用，或者用來制作菜肴和罐頭。我們在食用牛油果的過程中，牛油果切開太生能吃嗎？牛油果要削皮才能吃嗎？看看百科知識網的分享哦！

本文目錄

1、牛油果切開太生能吃嗎

2、牛油果要削皮才能吃嗎

3、牛油果要不要放冰箱

牛油果切開太生可以直接吃，只是食用口感略差，果肉會有些硬，有生腥氣且帶有苦澀味，味道一般人是難以接受的。建議最好是與其他的食物一起搭配食用，比如做成炒飯吃。

牛油果的頂部有一個果蒂，把果蒂剝掉，呈現出深咖啡色，說明熟過了。切開后里面會有紅絲，如果果蒂剝掉是淺綠色，說明沒有熟，果蒂剝掉是金黃色，是最佳的成熟狀態。

手感上也能很快的判斷出牛油果的成熟度，將食指和拇指卡住牛油果的小頭和大頭， 食指輕按下去小頭有些軟 ，牛油果的果蒂可以撥落，說明成熟了，反之則未熟。

牛油果不一定要削皮才可以吃，食用牛油果還可以先用刀對半切開，之后可以用勺子挖出果肉直接食用。還可以將挖出的果肉均勻涂抹在面包上，可以讓面包變得更加美味。

牛油果不一定要削皮才能吃，雖然牛油果削皮吃是比較常見的一種食用方法，但是也可以將牛油果用刀對半切開，之后就可以用勺子挖出果肉直接食用，食用起來比較方便。

其實牛油果的食用方法有很多，例如可以將牛油果對半切開，去掉果核后，把果肉挖出來并均勻涂抹在面包上。會讓面包變得更加美味。對于喜歡微甜口感的人，還可以在這個基礎上抹一些蜂蜜或草莓醬。

牛油果還可以用來制作沙拉，將牛油果去皮切丁后和其它個人喜歡的蔬菜、水果攪拌在一起，之后配上沙拉醬就可以食用。但是需要注意牛油果的脂肪含量較高，因此不宜食用過多。

牛油果當天不能吃完的，要放到冰箱中保存。比較生的牛油果，在室溫下放兩三天后會自然成熟，成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右。牛油果可放在溫度4-10度左右的冰箱冷藏環境下保存，這樣可抑制其呼吸、延緩其成熟速度。

牛油果是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素。一般作為生果食用，或者用來制作菜肴和罐頭。

牛油果又名油梨、鱷梨、酷梨、奶油果等，有“森林黃油”之美稱。因其果實含油量高，熱帶美洲人常把它當作糧食食用。

生的、硬的牛油果可以放置較長時間。如果買到硬的牛油果，想讓它快些變軟，可以放置在溫暖處。如果想延緩變軟，就放在陰涼處或者冰箱冷藏室里。