波士頓龍蝦是一種生活在溫度很低的海域中的動物，含有大量磷元素和蛋白質，它的肉質非常的細膩、鮮嫩，因此深受人們的歡迎。很多人在吃波士頓龍蝦的時候可能都發現了它頭部內有綠色的東西，那么這個東西可以食用嗎？

本文目錄

1、波士頓龍蝦產自波士頓嗎

2、波士頓龍蝦頭部綠色的能吃嗎

3、波士頓龍蝦不能和什么一起吃

波士頓龍蝦如雷貫耳，但是其實它并不是美國龍蝦的原產地，在美國，龍蝦產自緬因灣，那里海水冰涼，純凈，為龍蝦提供了極好的生長環境，所以美國龍蝦被稱為緬因龍蝦。

但由于美國空運至亞洲的龍蝦多為波士頓機場發運，貼有“源自波士頓”的標簽，因此亞洲人普遍管美國龍蝦叫做波士頓龍蝦。由于受到亞洲人的喜愛，所有來自北美洲的龍蝦都被人們俗稱為波士頓龍蝦。

波士頓蝦頭部中綠色的東西不能食用，這部分是龍蝦的消化腺，它內部很容易積累一些對人體有傷害的毒素，食用會引起身體不適。其實大部分龍蝦的頭部都不可以食用，因為這里很容易積累重金屬物質、毒素。

波士頓龍蝦頭部中綠色的東西是不能食用的，這部分就是人們常說的龍蝦膏，它是龍蝦的消化腺，內部很容易積累一些對人體有傷害的毒素，若是食用會引起我們身體不適。

不僅僅是波士頓龍蝦，我們平時在吃其他種類的龍蝦的時候也盡量不要食用它們頭部里的東西，因為龍蝦頭部內很容易積累重金屬物質、毒素。

富含鞣酸的食物

波士頓龍蝦中含有豐富的蛋白質，蛋白質和富含鞣酸的食物一起吃，兩者反應會形成一些結構緊密的絡合物，使其在胃中沉降，很難消化，從而會加重胃腸道的負擔，還可能引起消化不良。富含鞣酸的食物如柿子、石榴、酸棗、竹筍等。

富含磷元素的食物

波士頓龍蝦中含有大量磷元素和蛋白質，食用過多會引起體內尿酸的含量增加，再吃富含磷元素的食物，會在一定程度上更加增加尿酸的含量，特別是痛風患者不要吃，一些家禽家畜的內臟等食物富含磷元素。