從味道上看，成熟的羅氏蝦體內有類似蟹黃的膏體，并且蝦肉的量也比較多，所以吃起來羅氏蝦的口感要更加鮮美，老少皆宜食用。羅氏蝦的主要成分是水分和蛋白質，很容易成熟，羅氏蝦白灼還是清蒸好？來打開了解下吧！

本文目錄

1、羅氏蝦白灼還是清蒸好

2、羅氏蝦白灼幾分鐘

3、羅氏蝦和基圍蝦哪個好

看個人喜好。

清蒸羅氏蝦能最大程度保證羅氏蝦的鮮美程度，尤其是活蝦直接清蒸的話，蝦的肉質也是最細膩的，還能最大程度保證羅氏蝦的營養在烹飪過程中流失的最少，而白灼的做法是將新鮮的羅氏蝦放入燒開的水腫快速燙熟，這樣能避免蝦肉長時間熬煮變老，口感變柴，所以具體怎么吃看個人喜好就好，兩種都是可以的。

大羅氏蝦白灼3到5分鐘，小羅氏蝦白灼1到3分鐘。

羅氏蝦的主要成分是水分和蛋白質，很容易成熟，因此羅氏蝦本身白灼時間不需要很長，但是羅氏蝦白灼的時間和羅氏蝦的大小有關系，大的羅氏蝦通常需要稍微延長一下白灼的時間，一般需要白灼3到5分鐘，而小羅氏蝦熟的更快，只需要1到3分鐘就可以了。

羅氏蝦味道更好一些。

從營養價值上看，羅氏蝦和基圍蝦都富含豐富的肚子、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等微量元素，食用后都能幫助補充營養和人體所需的礦物質。

從味道上看，羅氏蝦可能要更好一些，因為成熟的羅氏蝦體內有類似蟹黃的膏體，并且蝦肉的量也比較多，所以吃起來羅氏蝦的口感要更加鮮美，老少皆宜食用。