豆豉鯪魚是一道傳統美食，屬于粵菜系，是以豆豉，鯪魚為主料的菜肴，營養價值高。一般情況下是罐頭多多少少都有防腐劑，那豆豉鯪魚罐頭有防腐劑嗎？豆豉鯪魚罐頭哪個牌子好吃？這些都是在生活中我們想了解的話題，感興趣的可以看看百科知識網怎么說的。

本文目錄

1、豆豉鯪魚罐頭哪個牌子好吃

2、豆豉鯪魚罐頭的家常做法

3、豆豉鯪魚罐頭有防腐劑嗎

一、甘竹

品牌介紹：廣東甘竹罐頭有限公司成立于1988年，是一家主要生產銷售魚類罐頭、果蔬類罐頭、茶飲料以及粥類罐頭的企業，自成立以來公司一直秉承著優質的經營理念，在罐頭的生產上始終堅持采用最新鮮的原材料，旗下的豆豉鯪魚罐頭在市場上也有著相當不錯的銷量。

網友點評：一次就非常喜歡。包裝完好，很用心，冰袋凍的硬邦邦。很濃的海鮮味，粒粒鮮濃。還會繼續回購的。好東西，值得擁有。

二、鷹金錢

品牌介紹：鷹金錢企業集團公司成立于1956年，在豆豉鯪魚罐頭品牌排行榜中屬于一家老字號的罐頭品牌了，其中“鷹金錢”牌鯪魚罐頭是鷹金錢公司的龍頭產品，成立以來“為大眾創造健康”為經營理念，致力于為廣大消費者最提供健康的產品。

網友點評：味道和以前一樣，還不錯，是一整條大魚，味道還是香的，口感真的挺不錯的，超級下飯，不錯。

三、廚邦

品牌介紹：廚邦隸屬于廣東美味鮮調味食品有限公司，它成立于1989年，近年來，公司通過了ISO9001質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系認證，并且先后獲得“廣東省高新技術企業”、“中華老字號”等榮譽。旗下的豆豉鯪魚罐頭全部都是采用最先進的制作方法，在口感上是相當不錯的。

網友點評：挺不錯的罐頭的分量很足，很大一盒，味道也挺好的，媽媽很喜歡吃，東西也讓人放心，喜歡。

四、魚家香

品牌介紹：喜歡吃罐頭的人肯定都是了解魚家香這個品牌的，它成立于2006年，短短幾年在市場上的知名度就已經是相當高的了，公司也通過了ISO9001質量管理體系認證，嚴格把控生產的環節，旗下采用傳統秘制豆豉鯪魚在口感和質量上都是處于行業的前列。

網友點評：一直吃這個魚好吃，真香，滿滿一盒魚，味道好極了，家里人也挺喜歡的，還會繼續回購的。

五、歡樂家

品牌介紹：湛江市歡樂家食品有限公司成立于2001年，是一家專業生產經營水果罐頭、魚類罐頭、休閑食品、果汁飲料、為主的大型食品企業。成立以來公司十分注重產品的質量，確保旗下的每款產品都是嚴格按照標準執行的，旗下的豆豉鯪魚罐頭在市場上的影響力也在不斷的擴大。

網友點評：非常喜歡，味道不錯，很好吃，小孩子連飯都不吃，光吃這個，點贊，還會繼續回購的。

一、豆豉鯪魚油麥菜

原料：油麥菜、豆豉鯪魚、大蒜、鹽、味精、白糖、香油、料酒、醬油、生粉

做法：

1、將油麥菜洗凈后切成段、大蒜切末備用。

2、坐鍋點火倒油，將油麥菜放入爆炒至顏色翠綠，調入少許鹽、味精、白糖出鍋裝盤

3、鍋中再加少許油，下蒜末煸香后放入豆豉鯪魚，加料酒、少許清水、味精、白糖、醬油調味，出鍋前勾芡淋香油，澆在油麥菜中即可。

二、豆豉鯪魚燒豆腐

原料：老豆腐1塊、豆豉鯪魚罐頭半個、郫縣豆瓣醬、老抽、小蔥、鹽、糖、干辣椒

做法：

1、老豆腐切塊。小蔥切成末，干辣椒去籽切段。

2、豆豉鯪魚罐頭打開后，把鯪魚和豆豉分開。

3、鯪魚切成小粒。

4、炒鍋內放油，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，加入豆豉繼續翻炒。

5、加入老豆腐，翻炒均勻。

6、撒上鯪魚粒，加半勺糖和1勺老抽，少量鹽調味。

7、鍋中加少水至豆腐三分之一處，蓋上鍋蓋小火燉2分鐘。

8、撒上小蔥末。

豆豉鯪魚罐頭有防腐劑，但是都是可食用的防腐劑，對于人體沒有任何的危害。另外豆豉鯪魚是一道傳統美食，屬于粵菜系，是以豆豉，鯪魚為主料的菜肴，營養價值高。

防腐劑是能抑制微生物活動，防止食品腐敗變質的一類食品添加劑。要使食品有一定的保藏期，就必須采用一定的措施來防止微生物的感染和繁殖。實踐證明，采用防腐劑是達到上述目的的最經濟、最有效和最簡捷的辦法之一。