魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，魷魚，也稱柔魚、槍烏賊。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。下面為您帶來的是日常生活中該如何辨別看魷魚絲有沒有壞。

本文目錄

1、魷魚絲怎么看壞沒壞

2、吃魷魚絲有什么好處

3、魷魚絲不能和什么一起吃

1、可以看色澤：魷魚的表面會有層粉色亮光，放置時間久變質或者用防腐劑處理之后的魷魚干就沒有了這層亮光。

2、可以聞味道：拿起來聞下魷魚干的味道，要是魷魚干有變質的話就會散發出惡臭味。

3、可以看形狀：觀察魷魚干身體，越完整魷魚干越新鮮。反過來，身體不完整，有殘缺等說明這魷魚干可能已經變質。

4、可以采用手撕：手撕魷魚干身體和頭的部位，要是可以輕松扯分離，就說明魷魚干已經不新鮮，還有可能已經變質了不能吃。

魷魚，也稱柔魚、槍烏賊。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可預緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。

但是，你知道嗎，每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。

所以說，即便是吃魷魚絲有很大的好處，也并不是所有的人都適合經常吃魷魚絲的，尤其是對于上了年紀的老人來說，不管吃魷魚絲有什么好處，都一定要注意控制吃的數量，避免導致細菌血壓和血脂升高，給自己的身體帶來不良影響。

1、魷魚屬于高蛋白海鮮類食品，中醫上應屬于陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。

2、海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。

3、魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質過敏

對于過敏體質的人來說，吃魷魚最好不喝酒，酒精易增強過敏反應。