在我們的日常生活中，地瓜是一種非常常見的食物。它不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“長(zhǎng)壽食品”。地瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康益處眾多，今天我們給您分享關(guān)于地瓜的種類，讓您在享受美食的同時(shí)，也能了解更多的相關(guān)見識(shí)。

本文目錄

1、地瓜怎么種植

2、地瓜的生長(zhǎng)環(huán)境

3、地瓜品種有這些

1、水平栽插法。苗長(zhǎng)20-30厘米，栽苗入土各節(jié)分布在土面下5厘米左右深的淺土層。此法結(jié)薯?xiàng)l件基本一致，各節(jié)位大多能生根結(jié)薯，很少空節(jié)，結(jié)薯較多且均勻，適合水肥條件較好的地塊，各地大面積高產(chǎn)田多采用此法。但其抗旱性較差，如遇高溫干旱、土壤瘠薄等不良環(huán)境條件，則容易出現(xiàn)缺株或弱苗。此外，由于結(jié)薯數(shù)多，難于保證各個(gè)薯塊都有充足營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致小薯多而影響產(chǎn)量。如是生產(chǎn)食用鮮薯，則小薯多反而好銷。

2、斜插法。適于短苗栽插，苗長(zhǎng)15 - 20厘米，栽苗入土10厘米左右，地上留苗5—10厘米，薯苗斜度為45度左右。特點(diǎn)是栽插簡(jiǎn)單，薯苗入土的上層節(jié)位結(jié)薯較多且大，下層節(jié)位結(jié)薯較少且小，結(jié)薯大小不太均勻。優(yōu)點(diǎn)是抗旱性較好，成活率高，單株結(jié)薯少而集中，適宜山地和缺水源的旱地?？赏ㄟ^適當(dāng)密植，加強(qiáng)肥水管理，爭(zhēng)取薯大而獲得高產(chǎn)。

3、船底形栽插法。苗的基部在淺土層內(nèi)的2-3厘米，中部各節(jié)略深，在4-6厘米土層內(nèi)。適于土質(zhì)肥沃、土層深厚、水肥條件好

的地塊。由于入土節(jié)位多，具備水平插法和斜插法的優(yōu)點(diǎn)。缺點(diǎn)是入土較深的節(jié)位，如管理不當(dāng)或土質(zhì)黏重等原因，易成空節(jié)不結(jié)薯，所以，注意中部節(jié)位不可插得過深，沙土地可深些，黏土地應(yīng)淺些。

4、直栽法。多用短苗直插土中，入土2~4個(gè)節(jié)位。優(yōu)點(diǎn)是大薯率高，抗旱，緩苗快，適于山坡地和干旱瘠薄的地塊。缺點(diǎn)是結(jié)薯數(shù)量少，應(yīng)以密植保證產(chǎn)量。

5、壓藤插法。將去頂?shù)氖砻?，全部壓在土中，薯葉露出地表，栽好后，用土壓實(shí)后澆水。優(yōu)點(diǎn)是由于插前去尖，破壞了頂端優(yōu)勢(shì)，可使插條腋芽早發(fā)，節(jié)帶萌芽分枝和生根結(jié)薯，由于莖多葉一‘多，促進(jìn)薯多薯大，而且不易徒長(zhǎng)。缺點(diǎn)是抗旱性能差，費(fèi)工，只宜小面積種植。

紅薯苗栽種時(shí)間，最好選擇陰天土壤不干不濕時(shí)進(jìn)行，晴天氣溫高時(shí)宜于午后栽插。不宜在大雨后栽插甘薯，這易形成柴根。應(yīng)待雨過天晴，土壤水分適宜時(shí)再栽。也不宜栽后灌水，栽后灌水或在大雨后栽插，成活率較高，但薯苗往往長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)勢(shì)不好，原因在于土壤呈現(xiàn)水分飽和狀態(tài)，且土溫偏冷，同時(shí)，土壤也變得比較緊實(shí)，土壤中的氧氣含量減少，妨礙了根系發(fā)展，生長(zhǎng)緩慢。久旱缺雨，則可考慮抗旱栽插，挖穴淋水，待水干后蓋上薄土，栽苗后踩實(shí)，讓根與土緊密接觸，提早成活。如栽苗后才淋水，則需再覆干土在表面保濕。

黃番薯：

黃皮黃肉的產(chǎn)量最高的品種，盛產(chǎn)期為秋季，以中南部為主要產(chǎn)地?？诟芯d密、松軟，南部人偏愛此品種。

適合料理：蒸、煮、炸或烤，以及用來制作糕餅點(diǎn)心。

紅番薯：

紅皮紅肉盛產(chǎn)期為春夏?？诟屑?xì)軟，甜度高、胡蘿卜素含量高、水分含量也高，中、北部人偏愛紅肉地瓜。

適合料理：煮、蒸、烤和食品加工。

黃皮紅肉的番薯，香味、口感和甜度都介于適中。

適合料理：煮稀飯。

紫番薯：

外皮和果肉都呈現(xiàn)鮮艷紫色，又叫芋仔番薯，富含花青素和膳食纖維，多用來食品加工、添色用，口感、風(fēng)味不若以上品種佳，較有咬勁。

適合料理：磨成泥，制成煎餅、地瓜泥，常用來當(dāng)作食品加工原料。