山葵富含碳水化合物，儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝，提供膳食纖維；節約蛋白質；解毒；增強腸道功能。也可以補充豐富碳水化合物，對我們的身體還是有一定好處的。下面的內容更加詳細，咱接著慢慢來了解。

本文目錄

1、山葵的益處和作用有哪些

2、山葵的營養成分

3、山葵的宜忌人群

1、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。含有較多的維生素C，常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

2、解毒：富含維生素c，有助肝臟解毒。清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

3、調經：緩解痛經，或是經期腰痛。調理經期過長(短)或是月經過少(多)。

4、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

5、其他作用：可治風濕性疾病，治療氣喘、預防蛀牙等也有一定的效果。

1、富含碳水化合物，儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；解毒；增強腸道功能。山葵可以有補充豐富碳水化合物的作用，這樣的物質，可以有調經脂肪代謝的作用，同時也可以保護腸胃。

2、富含脂肪，能維持體溫和保護內臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。

適宜人群：一般人群均可食用，適宜風濕性疾病、高血壓，高脂血癥，痛經或月經不調，氣喘，中魚蟹之毒患者。

禁忌人群：胃炎、消化道潰瘍患者忌食，濕熱體質，特稟體質，陰虛體質，眼睛有炎癥者、孕婦不宜食用。