酸奶
酸奶（yogurt）是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。本專題講述酸奶的相關(guān)知識(shí)。
全脂牛奶和純牛奶的區(qū)別是什么？純牛奶和酸奶哪個(gè)營養(yǎng)更高
純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶，從產(chǎn)品的配料表上，可以看到這種產(chǎn)品的配料只有一種，即鮮牛奶。純牛奶是一種營養(yǎng)相當(dāng)豐富的食品，但它并非十全十美。但相信好多友友對(duì)它并不是非常了..(0)人閱讀時(shí)間：2023-11-04
酸奶水果沙拉能治便秘嗎？酸奶水果沙拉減肥嗎
酸奶水果沙拉中含有的維生素、纖維素可以促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)，有利于加速人體體內(nèi)毒素以及廢物排出，對(duì)人體減肥有好處。其中水果可以是蘋果、梨子、香蕉等，都含有大量的纖維素，因?yàn)?.(0)人閱讀時(shí)間：2023-10-27
做水果沙拉為什么要使用酸奶？水果沙拉放冰箱好嗎
水果沙拉主要是把各種水果切成水果塊混合一起形成的，口感豐富，味道鮮甜美味，不僅如此，水果沙拉還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，可以幫助人們補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，提高人體的免疫力和抵抗力。..(0)人閱讀時(shí)間：2023-10-27
水果沙拉放酸奶還是沙拉醬好？水果沙拉怎么保存
水果沙拉由水果和沙拉醬兩個(gè)部分組成。大部分新鮮水果含水分達(dá)80%以上，而且體積大，可以起到很好的飽腹作用而攝入熱量又較少，這個(gè)水果的確可以幫助減輕體重。因?yàn)樗忱紩?huì)..(0)人閱讀時(shí)間：2023-10-27
柿餅和酸奶能一起吃嗎？柿餅的營養(yǎng)價(jià)值
柿子具有清熱，潤肺，止渴，鎮(zhèn)咳，祛痰的功效，也是高血壓，慢性支氣管炎，動(dòng)脈硬化等疾病的保健水果之一。因?yàn)槭磷映墒熘笞兊姆浅＼?，不方便保存，于是聰明的人們就將柿子曬干制作成柿餅，?.(1)人閱讀時(shí)間：2023-10-09
酸奶蓋上的膏狀物是什么？為什么酸奶蓋子上的那一層最好吃
酸牛奶是用鮮牛奶或脫脂牛奶為原料，經(jīng)消毒滅菌后，用純培養(yǎng)的乳酸菌發(fā)酵而制成的，是奶制品中營養(yǎng)最佳的一種。老少皆宜，不喜歡喝的人是少數(shù)。而且很多友友最喜歡喝的是酸奶蓋子上..(7)人閱讀時(shí)間：2023-09-30
油桃能不能做罐頭吃？吃油桃能喝酸奶嗎
油桃的水分含量豐富，含有豐富的維生素、碳水化合物、膳食纖維、多種有機(jī)酸性物質(zhì)、糖類物質(zhì)及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)元素，是一種營養(yǎng)非常豐富的水果。不但可以直接食用，而且還可以..(1)人閱讀時(shí)間：2023-09-02
富含益生菌的10類食物都有什么？常溫酸奶有益生菌嗎
隨著人們對(duì)食物越來越健康的選擇，相信大部分朋友都知道益生菌可以營造良好的腸胃環(huán)境，維系好腸道的健康。而堅(jiān)果中所含有的大量益生元非常有利于身體的健康。那像我們幾乎老少..(0)人閱讀時(shí)間：2023-07-21
酸梅湯的營養(yǎng)成分都有哪些？喝完酸梅湯可以喝酸奶嗎
酸梅湯不僅生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用?？茖W(xué)家提出了改善飲食結(jié)構(gòu)，多吃堿性食品，提高智力水平的設(shè)想。酸梅中堿性物質(zhì)含量大大超過了酸性..(33)人閱讀時(shí)間：2023-06-23
為什么喝完酸奶脹氣？緩解肚子脹氣的方法?
對(duì)于長時(shí)間坐在辦公室的人，經(jīng)常久坐會(huì)容易引發(fā)脹氣，有時(shí)候喝完酸奶出現(xiàn)脹氣的情況，同時(shí)在聊天過程中，也是不宜邊吃邊聊天，或者是嘻哈大笑，容易把空氣帶入到肚子中，進(jìn)而引發(fā)肚子脹氣..(64)人閱讀時(shí)間：2023-06-14
醋泡葡萄有哪些食用方法(在酸奶中，加入一些醋葡萄干)
立即吃的醋葡萄干的做法：把一大匙葡萄干放在盤子上面撲平，把一大匙的醋平均澆在葡萄干上面，澆好醋后靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。腌一夜后才能吃的醋葡萄干想一次..(1)人閱讀時(shí)間：2023-06-08
風(fēng)味發(fā)酵乳是飲料還是酸奶？簡醇0蔗糖酸奶真的無糖嗎
無糖食品現(xiàn)在越來越受到人們的喜歡，風(fēng)味發(fā)酵乳是酸奶的其中一種分類。風(fēng)味發(fā)酵乳添加了果?；蚬咧?，那它屬于飲料還是酸奶呢？簡醇0蔗糖酸奶真的無糖嗎？我們來了解下他們！..(120)人閱讀時(shí)間：2023-05-25
酸奶加紅糖營養(yǎng)價(jià)值有什么？酸奶加紅糖能減肥嗎
酸奶不但具有新鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分，而且酸奶能使蛋白質(zhì)結(jié)成細(xì)微的乳塊，更容易被消化吸收。酸奶制品多樣，口味多元化。因?yàn)楹芏嗯笥驯阌兴崮毯图t糖搭配的想法，那二者可以一起吃嗎？咱接著往下看。..(55)人閱讀時(shí)間：2023-05-22
燕麥片可以直接用酸奶泡嗎?？ 燕麥片可以用冷牛奶泡嗎
酸奶味道醇香濃厚，泡水果燕麥片可以增強(qiáng)燕麥片的口感，還可以起到解膩的作用，但并不是所有的麥片都適合用酸奶沖泡，那燕麥片用什么牛奶泡好？下面是有關(guān)的詳細(xì)介紹，希望對(duì)您有幫助。..(8)人閱讀時(shí)間：2023-04-18
什么酸奶適合泡燕麥片?？酸奶水果燕麥片的正確做法
很多注意身材和注意健康的友友們比較喜歡選擇吃燕麥片，因?yàn)樵诔喳溒耐瑫r(shí)還補(bǔ)充了維生素、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)等，對(duì)于忙碌于城市的白領(lǐng)來說，簡直完美！什么酸奶適合泡燕麥片，今日分享..(37)人閱讀時(shí)間：2023-04-18
燕麥片如何挑選？酸奶水果燕麥片減肥嗎?
燕麥片的營養(yǎng)價(jià)值也很高，對(duì)于人們來說都是高營養(yǎng)、飽腹感強(qiáng)的健康食物，燕麥片帶有豐富多彩的B族維生素、膳食纖維素和礦物，是很多友友每天健康早餐第一步的首選食物。下面為大..(4)人閱讀時(shí)間：2023-03-21
燕麥片是粗糧嗎?酸奶燕麥片的正確泡法
燕麥片一般可以用來制作燕麥粥或者制作燕麥牛奶布丁、燕麥片卷餅、黃金麥片蝦、麥芽燕麥脆餅等美食，營養(yǎng)價(jià)值高，從保健角度來看，燕麥麩皮是燕麥的精華，今天我們就來詳細(xì)了解看看..(8)人閱讀時(shí)間：2023-03-21
圣女果的益處與作用是什么？圣女果能和酸奶一起吃嗎
圣女果里面含有大量的維生素C，可以起到淡化黑色素的作用。在國外又有“小金果”、“愛情之果”之稱。不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美，而且味道適口、營養(yǎng)豐富，被..(10)人閱讀時(shí)間：2023-03-08
如何挑選鮮活的皮皮蝦？吃皮皮蝦能喝酸奶么
很多友友都喜歡吃皮皮蝦，吃起來鮮香過癮，新鮮的皮皮蝦的外殼顏色一般都是青色有光澤的，食材本身新鮮才是非常重要的，如何挑選鮮活的皮皮蝦？吃皮皮蝦能喝酸奶么？打開百科知識(shí)您就知..(8)人閱讀時(shí)間：2023-03-02
自制酸奶不酸是什么原因(最可能的就是菌種出了問題)
原因：酸奶不夠酸很大的可能是跟溫度有關(guān)系?？赡苁菣C(jī)子沒有達(dá)到40到45的恒溫，還有最可能的就是菌種出了問題了。如果能達(dá)到恒溫，菌種什么的都沒有問題5個(gè)小時(shí)就已經(jīng)夠了，發(fā)酵時(shí)..(2)人閱讀時(shí)間：2023-02-28
自制酸奶特別酸怎么辦(若無法準(zhǔn)確控制時(shí)間食用時(shí)加糖)
1、乳酸的產(chǎn)量越多，當(dāng)然越酸；2、控制時(shí)間，牛奶常溫下放入菌粉，發(fā)酵6-8小時(shí)即可（這個(gè)季節(jié)）；3、無法準(zhǔn)確控制時(shí)間，亦可加糖，不能在發(fā)酵前放糖，食用時(shí)，加糖即可；4、若感覺白糖放進(jìn)去，影響它..(2)人閱讀時(shí)間：2023-02-28
自制酸奶有哪些營養(yǎng)(各種各樣的礦物質(zhì)元素，滿足身體需要)
自制酸奶里面含有碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，膽固醇，維生素a，維生素c，維生素e，硫胺素，煙酸，鉀元素，鎂元素，鐵元素，硒元素等各種各樣的礦物質(zhì)元素，可以滿足身體營養(yǎng)需求。喝自制酸奶有什么好..(11)人閱讀時(shí)間：2023-02-28
自制酸奶不凝固能喝嗎(發(fā)酵不成功沒有凝固的是可以吃的)
未變質(zhì)的情況下能喝。如果自制酸奶發(fā)酵不成功，做出來還是沒有凝固的狀態(tài)，那么這樣的酸奶也是可以吃的，因?yàn)槠湓牧暇褪桥Ｄ毯鸵嫔?，雖然沒有成型，但并不含有有毒成分，加上營養(yǎng)豐..(878)人閱讀時(shí)間：2023-02-28
自制酸奶有哪些注意事項(xiàng)(溫度如過高會(huì)殺死酸奶中的乳酸菌)
1、所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。2、牛奶加熱的溫度如過高，會(huì)殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗。3、提供乳酸菌的酸奶必須是原味酸奶，因此，不能用高溫處理..(98)人閱讀時(shí)間：2023-02-26
自制酸奶有哪些常見的問題(不能用添加果料的和橙味酸牛奶)
1、常用菌苗酸牛奶不能用添加果料的，更不能用橙味酸牛奶。2、牛奶加熱的溫度如果高，會(huì)殺掉酸牛奶中的乳酸菌飲料導(dǎo)致發(fā)醇不成功。3、出示乳酸菌飲料的酸牛奶務(wù)必是原味酸奶，因..(18)人閱讀時(shí)間：2023-02-26
