買回家的梨子的保存

如果剛買回家的梨子用紙包好了，直接放進冰箱冷藏室保存，溫度調節至-1～3度。如果梨子沒有包裹紙，可以買些軟紙將梨子包2～3層裝進紙盒中，再放到冷藏室保存。一周后取出梨子，去掉軟紙，改換塑料袋保存，不用扎口，這樣可以保存兩個月左右。

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白色的梨子果肉接觸到空氣后會逐漸發黃，賣相變差。

梨子和蘋果一樣，切開后碰到空氣果肉會氧化，顏色開始轉黃、發黑，該如何避免?可以用以下兩招：

1.泡檸檬水

在水中擠入少許的檸檬汁，放入水梨浸泡2～3分鐘，取出后稍微瀝干即可，檸檬汁可以避免氧化現在還能增加天然果香，大大勝過傳統的「泡鹽水」方式!

2.泡糖水

常溫的水加入適量的糖攪拌至溶化，放入切好的梨子泡約5分鐘再取出瀝干，也有同樣的效果。

把果肉先泡過檸檬水或糖水，再裝進保鮮盒中，就能隨時吃到白嫩嫩的梨肉啰!

1、儲前滅菌：梨儲藏前，對其進行滅菌防腐處理，可減少細菌微生物的侵害，減少腐爛。

2、脫除乙烯：乙烯是梨儲藏保鮮期的大敵。0.01ul/L的乙烯，對梨就有催熟作用。必須及時消除梨呼吸產生的乙烯，才能延長梨儲藏保鮮期。

3、保持高濕：梨儲藏期間，要保持儲藏環境較高的濕度，減少梨的失水萎蔫;特別指出的是：隨著濕度的增加，越易滋生細菌;因而在加濕的同時要注意滅菌防腐。

貯藏梨的適宜溫度為-1～2℃，貯藏溫度過低會使梨發生凍傷。在冰箱中保存梨，溫度應不低于0℃，不高于5℃為宜。

冬天可以將梨用報紙包好放在陽臺上保存，氣溫高時，可放入冰箱冷藏室保存，一般可保存兩周左右。

皇冠梨放入冰箱可以保鮮，皇冠梨的果形比較均勻，而且十分耐儲藏。皇冠梨放入冰箱保存，一般可以保存三天以內，如果皇冠梨放入冰箱保存時間太久，皇冠梨中的營養物質容易流失。皇冠梨可以放入冰箱保存，但是也不能保存的時間太久。

梨子是可以放到冰箱里面保鮮的，根據專家調查，梨子最適合的保存溫度在-1-2℃之間，要是溫度太低的話，會導致梨子出現凍傷，影響食用口感，而溫度過高，又容易滋生細菌，不利于梨子保存，容易發現變質的情況。建議將梨子買回來之后要盡快食用完畢，要是放置時間久了，它里面的水分會流失嚴重，營養也會下降，還有可能滋生細菌，就算是放到冰箱里面保存，最多能放3-5天左右，要是時間久了，也容易出現變質的情況，不建議繼續吃了。