西瓜可以在水里浸泡多長時間(水可以導熱隨季節調節溫度)
精選答案
西瓜可以在水里浸泡一天。水可以導熱,水中溫度會跟著氣溫調節,把西瓜泡在水里能讓西瓜保存得更久,但不能泡水過久,西瓜泡水里太久會不斷吸收外界水分,降低甜度,甚至還會腐爛。
據說西瓜的原生地在非洲,本是葫蘆科的野生植物,經人工培植后成為食用西瓜。
西瓜為夏季水果,果肉味甜,可作消遣食品,果皮還能藥用。
西瓜在中國各地都有栽培,品種非常多,在新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地的西瓜最為有名。
相關問題
1、泡水西瓜可以吃嗎
泡水西瓜可以吃,前提是浸泡西瓜的水和環境溫度都比較低,西瓜在這種條件下可以保存很長一段時間不變質。但是浸泡西瓜的水和環境溫度較高,且浸泡的時間較長時,西瓜的食用口感會受到影響,且很容易出現變質的現象。
泡水的西瓜可以繼續吃,如果水和環境的溫度都比較低,西瓜就不容易出現變質的現象,這種西瓜繼續吃不會導致身體出現不適的癥狀。
如果浸泡西瓜的水溫度較高,且浸泡的時間很長,不僅會影響西瓜的食用口感,西瓜還容易出現變質的現象,繼續吃這種西瓜容易引起腸胃不適。
一般來說完整的西瓜放在20℃~25℃的環境內,在保持通風的情況下可以保存1個月左右,而在夏季氣溫較高時,完成的西瓜通常只能保存1~2個星期。
根據情況而定。用淡水泡最多泡一天,用鹽水泡可以泡3-4天。泡在水里能讓西瓜保存得久些,水是可以導熱的,而且會跟著氣溫的波動有所調節。如果天氣熱,把西瓜放到水里,水在有溫度時會讓西瓜發酵,而西瓜是一直泡在水里的,沒有空氣可以接觸來散發溫度,西瓜就會變壞、變酸。
西瓜長時間保存的方法:
一、鹽水保鮮:
1、選取成熟的中等大的西瓜,放入濃度為15%的鹽水中浸泡。
2、然后撈起晾干,再密封在聚乙烯袋里,藏入地窖。
3、也可在窖里設置木板做成集裝箱,將西瓜放入箱內。
二、地窖貯藏:
1、選擇地勢干燥、土層結構較堅實的地方,挖1個上口小、下面大、形似葫蘆的地窖,深約3米。
2、底部整平墊上1厘米厚的細沙,用200倍的氧化樂果和150~200倍的福爾馬林溶液進行消毒。
3、然后趁涼將瓜入貯。沿窖四周按西瓜生長的原來姿態分層擺放、中間留出空間以便檢查和裝卸。
4、窖口規格為1米見方并略高出地面,用支架撐起遮陽物用于遮陽、防雨。窖溫保持在15℃左右。窖內二氧化碳濃度為2%~4%。
不能。用淡水泡最多一天,用鹽水泡可以泡3-4天。泡在水里能讓西瓜保存得更久,水可以導熱,而且會跟著氣溫的波動調節,如果天氣熱把西瓜放到水里,水在溫度高時會讓西瓜發酵,西瓜就會變壞變酸。
西瓜堪稱“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,是一種富有很高的營養、純凈、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。
西瓜果肉:蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蔗糖、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。
1、保證西瓜的完整性。如果你想儲存面前的西瓜,最好不要把它切開。一些人往往會順手儲存半個或者不完整的西瓜,這樣很容易喪失掉菜里的維生素C,更何況從切開口開始很容易變質。如果你必須存儲一半的西瓜,就用塑料袋把它緊緊的裹起來,再放到冰箱里。
2、對于要催熟的西瓜,可以將其在室溫下放幾天。當然這也只會讓西瓜熟一點點,因為還沒熟西瓜一旦摘下來,就再也不可能完全成熟了。建議在買西瓜之前就要注意到這個問題。此外,可以把西瓜表明擦干凈和其他熟了的水果放置一起,可以在一定程度上加快其成熟。
3、冷凍和使用保鮮袋。為了為防止干燥變質,保留西瓜應有的營養和清爽的口感,可以用保鮮膜將其包好放入冰箱內冷藏保存。保存是時間最長為兩周。
4、不要存儲有摔傷的西瓜。沒有切過的西瓜可以在冰箱里放上一周再食用,但是有時候你可能沒注意到西瓜有摔傷的地方,那樣也很容易變質。
5、西瓜的儲藏溫度要不能在4攝氏度以下,否則會凍傷。不要在13攝氏度以上,否則容易變質。
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