1、炒酸奶，可不是把酸奶放在鍋里加油炒哦，實際炒酸奶是冰的，它的配料現在也有很多種，伴隨著口味的變化逐漸的變化。

2、每一家選擇得酸奶品牌都不同，有些商家會選擇稠一點的酸奶，有些商家就會選擇相對來說稀一點的酸奶，口味上會有很大的不同，炒酸奶里面可以加水果粒，也可以加巧克力，也可以加果醬，甚至現在有加汽水的，味道想必是十分的新奇。

3、在炒完之后，商家一般會再添加一些糖果碎，或者加巧克力或者草莓醬，再配一些餅干，不僅好看，而且十分的好吃呢。

相關問題

1、炒酸奶用的是什么酸奶

2、炒酸奶怎么做好吃

3、炒酸奶有哪些種類

4、炒酸奶會發胖嗎

炒酸奶用的是普通酸奶，炒酸奶是以酸奶為主要原料，配以堅果、新鮮水果等輔料，經炒冰機快速制冷凝固而成，富含有活性菌類，低脂低糖或無脂無糖。炒酸奶兼有酸奶的營養健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，適合于各個年齡階層的消費人群。

炒酸奶是根據快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機表面分離后盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子，制作動作更像炒菜，故稱之為炒酸奶。

炒酸奶作為一種冷飲食品時來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等。

主料：酸奶4盒，蔓越莓適量，葡萄干適量，小番茄2個，花生碎適量。

步驟：

1、把酸奶倒在干凈的烤盤內。

2、蔓越莓、葡萄干、花生碎撒在酸奶上，撒完之后再倒一些酸奶在果仁之上。

3、然后放入冰箱冷凍室凍硬即可。

4、凍硬的酸奶拿出來開始炒，只是拌碎，不是真正的用火炒，“炒”成小塊即可裝盤。

炒酸奶是以酸奶為主要原料，配以堅果、新鮮水果等輔料，經炒冰機快速制冷凝固而成，富含有活性菌類，低脂低糖或無脂無糖。炒酸奶兼有酸奶的營養健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，適合于各個年齡階層的消費人群。

傳統炒酸奶：以紅豆、花生、芝麻、瓜子等配料與酸奶結合而成。口感香味濃郁，但入口費力，咀嚼不易。

新式炒酸奶：以純正的果肉果醬或新鮮水果為輔料與酸奶結合而成。口感順滑，果香濃郁，后味十足。

炒酸奶，以酸奶為主要原料，配以堅果、新鮮水果等輔料，經炒冰機快速制冷凝固而成，由于制作過程中用的是鏟子，制作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。

炒酸奶兼有有酸奶的營養健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，而且其脂肪含量較低。

熱量(以100g炒酸奶為例)：166.77大卡

炒酸奶是屬于酸奶冰淇淋的一種，它富含有活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，有美容減肥改善消化功能、提高免疫力的作用。

所以吃炒酸奶是不會發胖的。建議減肥期間需要注意營養的均衡，多吃水果和蔬菜，適當運動，注意休息。