山竹表面的小黃點(diǎn)是山竹膠。

山竹屬于黃藤科，黃藤科的絕大多數(shù)植物都會(huì)生長(zhǎng)出樹(shù)膠，這種物質(zhì)對(duì)果肉沒(méi)有影響，只要果肉為白色，就可以食用。而山竹蒂頭上的黃色物質(zhì)是果實(shí)自身分泌的，如果在采摘的過(guò)程中蒂頭受到損傷，會(huì)導(dǎo)致黃色黏液溢出，凝結(jié)在果實(shí)表面，這種物質(zhì)對(duì)人體和果實(shí)都不會(huì)造成危害。但如果山竹蒂頭上的黃色物質(zhì)過(guò)多，說(shuō)明山竹的新鮮度較低。但如果山竹里面果肉有白色變成黃色，說(shuō)明山竹已經(jīng)變質(zhì)，是不能食用的，以免對(duì)身體造成危害。

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山竹殼不能直接吃。

山竹殼是不能直接吃的，雖然山竹殼無(wú)毒，還有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，但是直接食用時(shí)，它的味道特別澀，根本無(wú)法下咽，而且直接吃山竹皮對(duì)人類的脾胃也極為不利，會(huì)出現(xiàn)脾胃不和的癥狀，因此平時(shí)大家盡量不要直接吃山竹殼。

可以。山竹酒味美甘甜，清香利咽，尤其是初嘗者更是能夠體味其中的美味。而且山竹酒還具有非常豐富的維生素，中醫(yī)上山竹酒可以清熱降火、減肥潤(rùn)膚，清熱解毒，改善皮膚。

1、取一個(gè)玻璃器皿，洗干凈晾干。

2、將山竹剝皮把里面的白色果肉取出來(lái)，（剝開(kāi)果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈。）

3、將事先準(zhǔn)備好的白酒倒入玻璃器皿中，同時(shí)將剝好的山竹放入玻璃器皿中，白酒要淹沒(méi)山竹皮，做好這些后，要將玻璃器皿密封嚴(yán)實(shí)。

4、放置在陰涼通風(fēng)處1個(gè)月，即可飲用。

1、如果山竹已經(jīng)熟透了，可以采用擠壓的方法，縱向按住兩頭的結(jié)節(jié)，外殼自然就會(huì)裂開(kāi)。

2、在山竹的上平面削開(kāi)5公分左右的口子，放在冰箱中冷凍1、2個(gè)小時(shí)，取出來(lái)之后，直接用兩個(gè)大母豬往里面按。

3、也可以把山竹橫過(guò)來(lái)，兩個(gè)手捏山竹的中部，在捏的地方會(huì)出現(xiàn)裂縫，沿著裂縫捏一圈，再輕輕一掰，山竹的果肉就會(huì)露出來(lái)了。

山竹殼并不是常用的中藥材，長(zhǎng)在南方熱帶地區(qū)，屬于民間的保健用藥。人們食用榴蓮以后需要食用山竹，因?yàn)榱裆徠珳責(zé)岫街衿鍥觯街駳ひ财鍥觯瑫r(shí)山竹殼具有清熱解毒的作用，對(duì)于熱性腸道疾病，比如急性腸炎是熱性引起，山竹殼煮水喝能夠起到清瀉熱毒的作用。山竹殼燒成粉后與炭相似，繼而外用，對(duì)燙傷或者皮膚熱毒也可以起到清熱的作用。

山竹殼的功效主要有以下幾種：

1、可以預(yù)防身體內(nèi)的腫瘤細(xì)胞，有助于治療過(guò)敏的癥狀。能夠緩解哮喘。

2、有效的治療口干的癥狀，使口腔潰瘍快速愈合。

3、可以預(yù)防腎結(jié)石，有效的改善腎衰竭的癥狀。幫助治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，對(duì)于傷口愈合起到很好的治療作用。

4、具有抗菌的功效，治療皮膚長(zhǎng)痘的情況，緩解皮膚過(guò)敏的癥狀。