在民間，苦菊又名苦菜、狗牙生菜等等，味道偏苦，有祛火的效果，是北方人最喜歡吃的涼拌菜之一，用來涮鍋也是極好的！也是一種非常健康的時(shí)蔬，可做制作蔬菜沙拉。有朋友關(guān)心苦菊能減肥嗎？下面是有關(guān)分享哦！

本文目錄

1、苦菊能減肥嗎

2、苦菊怎么保存

3、苦菊的搭配宜忌

吃苦菊能減肥。

苦菊本身屬于葉類蔬菜，熱量低，脂肪少、食用方便還能清熱去火，特別適合減肥或肥胖人群食用。

100克苦菊的熱量是35千卡，約為等量土豆熱量的一半，屬于低熱量食物。一百克苦菊的熱量只需要慢跑7分鐘或游泳5分鐘就能消耗掉，因此吃苦菊不用擔(dān)心肥胖的問題。苦菊中維生素C、B組維生素及鉀、鈣等礦質(zhì)元素豐富，能補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)素。因此減肥人群吃苦菊可以在保持營養(yǎng)均衡的條件下健康減肥。

苦菊是一種非常健康的蔬菜，一般是廊坊特產(chǎn)！

在民間，苦菊又名苦菜、狗牙生菜等等，味道偏苦，有祛火的效果，是北方人最喜歡吃的涼拌菜之一，用來涮鍋也是極好的！

苦菊不耐久放，最好盡快吃完。短期存放可用保鮮膜包裹或放入保鮮袋，置冰箱冷藏。

宜：苦菊和海蜇皮，能夠情感降壓，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

苦菊和花生，能夠清熱解毒、涼血止血。

忌：苦菊和蔥一起食用，會(huì)影響營養(yǎng)素的吸收。

苦菊也不宜與蜂蜜一同食用。

苦菊盡量不要與白蝦同食，會(huì)影響食用療效和營養(yǎng)價(jià)值。