莜面不但可以做成豐富的美食，也是一種很好的保健食品，有助于減肥和美容。莜面中含有一種特殊物質—亞油酸，對人體新陳代謝具有明顯好處。莜面有五大系列，蒸、炸、汆、烙、炒，共有數十個品種，是不是很花樣呢？

本文目錄

1、莜面有哪幾種做法

2、莜面的熱量是多少

3、莜面與什么不能同食

莜面有五大系列，蒸、炸、汆、烙、炒，共有數十個品種，其中蒸莜面常見的就有有窩窩、馀馀、鈍鈍、餃餃、金棍、丸丸等各具特色17種做法。莜面是由莜麥加工而成的面粉，在山西、內蒙古、河北壩上張北、康保、沽源地區是莜麥面食品的統稱。莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。莜面中含有一種特殊物質—亞油酸，對人體新陳代謝具有明顯好處。

每100克莜面380大卡熱量。

莜面是由莜麥加工而成的面粉，經過精細制作成為食品。莜面的營養成份是其它面粉營養成份的七倍以上，可與精面粉媲美，還是一種很好的保健食品，有助于減肥和美容。莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份。同時莜面中含有一種特殊物質亞油酸，它對于人體新陳代謝具有明顯的功效。是莜麥磨成的面粉，在山西、內蒙古，河北壩上地區也是莜麥面食品的統稱。

莜面可以與任何食物同食。

1、莜面是一種叫做莜麥的植物加工而成的。莜麥磨成粉后可食用，就叫莜面，又叫油麥面。

2、適宜產婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用。

3、適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習慣性便秘者食用。

4、適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用。

5、莜面營養價值高，沒有什么禁忌。

6、注意莜面不易消化，腸胃功能不佳的請少吃，如果當晚飯請適量。