平時很多人都喜歡喝湯，尤其是冬天，天氣特別寒冷，喝一碗暖暖的滋補湯，整個人的身體都是暖和的，不再那么寒冷了！而烏雞湯，是其中一種很有營養，做法也很簡單的湯。大家都喜歡煲來喝，很適合女人喝，可以補充很多營養，讓人的皮膚更好。

本文目錄

1、烏雞湯能放松茸嗎

2、松茸烏雞湯的做法

3、喝烏雞湯注意事項

可以放。

松茸又叫做松口蘑，是一種十分珍稀名貴的天然藥用菌，其中含有粗蛋白質、粗脂肪、維生素B1、B2、C、尼克酸鈣、磷、鐵等多種營養成分，營養價值和藥用價值都很高；而烏雞湯味道鮮美，其中也同樣含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、銅、鐵、磷、鋅等成分，烏雞湯和松茸在營養成分上并無沖突，所以烏雞湯是可以放松茸的。

材料：烏骨雞半只，干松茸50克，筍干50克，生姜、食鹽各適量。

做法：

1、將烏雞清洗干凈，斬件，放入熱水中焯去血水，沖去浮沫備用。

2、干松茸、筍干分別用溫水泡發，洗凈切片備用，生姜洗凈切片。

3、烏雞放入砂鍋中，加入切好的松茸、筍干、生姜。

4、注入足量清水，開大火煮沸。

5、然后改小火再燉煮2小時左右。

6、最后加入食鹽調味出鍋即可。

1、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

2、雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。

3、動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

4、感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。

5、服用鐵制劑時不宜食用。

6、烏雞湯中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應該禁食。