小龍蝦買回來后放水里養(yǎng)嗎(加入適量的鹽和滴幾滴食用油)
精選答案
如果是當天食用,可以放水里,也可以不放水里,如果想要放3-5天,建議放到水里養(yǎng),同時可以往水里加入適量的鹽和滴幾滴食用油,而且不用喂養(yǎng)任何東西。
把小龍蝦放入水里,因為水里的氧氣是有限的,所以不用放太多水,以不把蝦淹沒完為佳。
把小龍蝦放在添加有食鹽和食用油的水里養(yǎng)幾天后不僅可以保持小龍蝦的鮮活,還可以使小龍蝦把體內的泥沙吐出來。
小龍蝦是海鮮產品,烹飪熟后不要放置太長時間,時間長了會被細菌等微生物污染。
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2、小龍蝦寄生蟲多嗎
小龍蝦要放水養(yǎng)。小龍蝦是一種淡水經(jīng)濟蝦類,因其肉味鮮美而深受人們歡迎。其攝食范圍包括水草,藻類,水生昆蟲等,因其呼吸器官是鰓,在無水環(huán)境中無法呼吸,所以小龍蝦要放水養(yǎng)。
小龍蝦食性雜,生長速度快,適應性強,因而在生態(tài)環(huán)境中具有很大的優(yōu)勢,近年來在中國成為重要經(jīng)濟養(yǎng)殖物種。
小龍蝦原產自北美洲,1927年日本引入小龍蝦用作牛蛙飼料,中國在1929年引入小龍蝦,最早的養(yǎng)殖地在南京。
小龍蝦具有很強的抗毒能力,因而在含有毒素的水質下依然可以存活,放養(yǎng)在水族箱中可以有效清潔水質。
小龍蝦確實含有一些寄生蟲,但是寄生蟲數(shù)量的多少是取決于環(huán)境因素的,通常人工養(yǎng)殖的小龍蝦不會有很多的寄生蟲,因為會定期投放滅蟲物質。但是野外散養(yǎng)的寄生蟲攜帶數(shù)量肯定就比人工喂養(yǎng)的要多一些。
小龍蝦所攜帶的寄生蟲跟大部分水生動物攜帶差別不大,比較常見的就是肺吸蟲,不過這種對人體危害顯著的寄生蟲是可以通過高溫滅殺的。
小龍蝦由于屬于雜食動物,所以在河底吃泥沙吃別的水生生物的尸體都是常有的,寄生蟲也就因此而來了。
想要預防的最好方法建議是清潔和高溫,洗干凈小龍蝦并且把蝦線剔除,烹制的時候一定要高溫久煮,耐不住高溫是碳基生物的共性。
可以直接的放進水里,然后放入適量的放點油和鹽,可以讓小龍蝦存活兩三天。又或者是將小龍蝦放進盆里,加入不淹過小龍蝦頭部的水,放在陰涼處也可以保存一段時間。還可以用泡沫箱放入少許的冰塊,再放入小龍蝦,能保存5天左右。
小龍蝦又叫克氏原螯蝦,紅螯蝦和淡水小龍蝦,是淡水經(jīng)濟蝦類。
建議不要食用煮之前已經(jīng)死亡的小龍蝦,因為小龍蝦含有組氨酸,蝦死亡之后,組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質,食用的話會對人體造成危害。
小龍蝦殺了放冰箱第二天再炒,如果沒有變質,一般是可以的。小龍蝦含有蛋白質,是一種容易變質的食物,冰箱一定程度上可以抑制細菌及微生物繁殖速度,延長保質時間,不過不能完全阻止,如果變質不建議繼續(xù)炒。
小龍蝦最好現(xiàn)殺現(xiàn)做,如果煮好的小龍蝦有異味,出現(xiàn)湯汁渾濁等情況,可能是由于小龍蝦變質引起的,不建議繼續(xù)食用。
如果保存生的小龍蝦建議放在冰箱冷凍層,將小龍蝦完全凍住,更大程度抑制細菌滋生,如果是煮熟的小龍蝦,不會放置較長時間的情況下,可以放在冷藏層保鮮。
小龍蝦放冰箱冷凍保存大概可以保存20天左右。小龍蝦中含有豐富蛋白質,易被細菌分解產生尸胺和組胺,雖然冷凍室能抑制細菌的生長繁殖,但是細菌還是會存在,所以最好盡快食用。
如果能保證在24小時之內吃掉小龍蝦的話,也可以選擇把龍蝦放在冷藏間,其實相對來講,冷藏間的保鮮程度是比冷凍要好一些的,不過盡量不要超過24小時。要是時間長久了,小龍蝦就可能會滋生細菌增長,吃過之后會對我們的健康有所影響。
如果買回家后的小龍蝦狀態(tài)很好且生龍活虎,只需要加少量的水既可以存活至少兩天。但是如果買回來的小龍蝦的活躍程度已經(jīng)不高,那么盡量盡快食用,這種小龍蝦已經(jīng)是瀕臨死亡的狀態(tài)了。
小龍蝦買回來之后也可以把它放在水盆里,加入少許的鹽和少許的油,也不需要喂別的東西就可以存放兩到三天。這種做法不僅可以保證好龍蝦的鮮活程度,也可以盡量的使小龍蝦吐出體內的泥沙。
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