蘋果醋有一定的解酒作用，蘋果醋屬于堿性飲品，酒水屬于酸性飲品。蘋果中的氨基酸能促進體內酒精的代謝，蘋果醋中的有機酸成分可以把酒精分解成能量和水分。喝酒前喝一小杯還可以有效抑制酒精吸收。

建議喝蘋果醋之前先喝一點蜂蜜水，避免產生胃酸。

酒前喝蘋果醋，能抑止乙醇的消化吸收，推動酒精的溶解，可解酒護肝。

雖然喝蘋果醋有一定的解酒作用，但不建議過度飲用酒。

相關問題

1、蘋果醋是什么

2、蘋果醋是酸性還是堿性

3、蘋果醋空腹能喝嗎

4、蘋果醋什么時候喝最好

蘋果醋是蘋果汁發酵而成的醋、再兌點蘋果汁等原料而制成的飲品，它是一種飲料，而不是廚房的調味料。味道酸中帶甜，甜中帶酸，不會有原醋的生醋味，而是有果汁的甜香，非常好喝。

蘋果原醋采用的是二次發酵，以濃縮蘋果汁為原料，先發酵成高純度蘋果酒，再加入醋酸菌種，進行醋酸發酵，把酒精代謝為醋酸。

蘋果醋就是在蘋果原醋發酵好后再加入蘋果汁等果汁制造而成。

蘋果醋含豐富的營養成分，有預防感冒、促進消化、消除疲勞、美容護膚、醒酒、治粉刺等功效。

蘋果醋在入口時是酸性的，但是在人體新陳代謝之后，產生的都是堿性粒子，所以蘋果醋是屬于堿性類飲品，蘋果醋的味道香甜爽口，還有改善人的體質，促進人體吸收的作用。

蘋果醋在入口時呈酸性，只有在人體的新陳代謝之后才呈堿性，雖然從PH值上看蘋果醋屬于酸性，但是它在人體新陳代謝后的產物中都是堿性粒子，所以是屬于堿性的飲品。

蘋果醋有中和魚，肉，米，面等酸性食物的功能，因為酸性的食物中多數都含有鈣、鎂、鈉、錳等營養元素，這樣即能夠有效的改善人的體質，又能夠促進人體營養吸收。

目前在市面上所販賣的蘋果醋，很少有純蘋果發酵而成，大多都是由谷物醋精混成，在分辨蘋果醋的純度時，純蘋果發酵而成的蘋果醋沒有太濃的蘋果味道，也不會很嗆鼻子，否則即為加過香料的混雜蘋果醋。

空腹能不能喝蘋果醋，這是很多人都在關注的話題。蘋果醋是一種純天然的飲品，它的主要原料是蘋果、白醋、白糖;主要成分是木糖醇、水、蘋果酸，合格的蘋果醋飲品在釀造過程中不會添加任何化學試劑，但不同品牌的產品在濃度上會有不同的調整。一般情況下，蘋果醋的pH值大約3.0，酸性較高，長期飲用確實會對胃黏膜產生一定的腐蝕作用。腸胃不好的人，尤其是有胃潰瘍情況的朋友，最好是少喝蘋果醋，空腹喝蘋果醋的行為更是不可取。而腸胃較好的朋友，為了腸胃健康，建議還是不要空腹喝蘋果醋等醋酸飲品。營養專家表示，消費者可以在飯后飲用蘋果醋，這樣能更好促進胃液分泌，幫助消化，也能讓身體更好更充分吸收營養物質，但需要注意的是，每人每天喝蘋果醋的分量不要超過200毫升。

1、早餐后飲用

蘋果醋味道偏酸，對腸胃會有一定的刺激作用，因此應盡量選擇在早餐后喝，這樣可以抵御寒冷，特別是在寒冷的冬天。

2、下午飲用

通常下午2點左右的時間，是一天中最容易疲勞的一個時段，在此時喝點蘋果醋，有非常好的解乏效果。

3、夜晚飲用

蘋果醋有美容護膚的功效，特別是在夜晚喝效果會更佳。夜晚的時候往往是油脂分泌最旺盛的時刻，尤其是過氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，這也是導致皮膚細胞衰老的主要因素。因此，夜晚喝蘋果醋，你會在第二天造成發現皮膚有改善哦。

4、劇烈運動后飲用

蘋果醋可以有效消除疲勞，因此在勞動貨劇烈運動后喝，會幫助恢復體力。經過長時間勞動和劇烈運動后，人體內會產生大量乳酸，人就會感覺特別疲勞，如在此時喝上一小瓶蘋果醋，能促進代謝功能恢復，從而消除疲勞。