蘋果醋是蘋果汁發(fā)酵而成的醋、再兌點(diǎn)蘋果汁等原料而制成的飲品，它是一種飲料，而不是廚房的調(diào)味料。味道酸中帶甜，甜中帶酸，不會(huì)有原醋的生醋味，而是有果汁的甜香，非常好喝。

蘋果原醋采用的是二次發(fā)酵，以濃縮蘋果汁為原料，先發(fā)酵成高純度蘋果酒，再加入醋酸菌種，進(jìn)行醋酸發(fā)酵，把酒精代謝為醋酸。

蘋果醋就是在蘋果原醋發(fā)酵好后再加入蘋果汁等果汁制造而成。

蘋果醋含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防感冒、促進(jìn)消化、消除疲勞、美容護(hù)膚、醒酒、治粉刺等功效。

相關(guān)問題

1、蘋果醋含有酒精嗎

2、蘋果醋是酸性還是堿性

3、每天喝蘋果醋好嗎

4、蘋果醋的功效與作用

蘋果醋沒有酒精。

蘋果醋，是指以蘋果汁經(jīng)發(fā)酵而成的醋，再兌以蘋果汁等原料而成的飲品，它不僅不含酒精，作為堿性飲品，飯前飯后食用一杯蘋果醋還有助于解酒防醉。

1、蘋果醋富含果膠，可以促進(jìn)排便排毒等。

2、蘋果醋富含大量維生素抗氧化劑，可以促進(jìn)新陳代謝，美容養(yǎng)顏，淡化黑色素等等。

3、果醋中含有十種以上的有機(jī)酸和人體所需的多種氨基酸，可以消除疲勞。

4、蘋果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒。

5、蘋果醋營(yíng)養(yǎng)豐富，可以提高免疫力，預(yù)防感冒等。

蘋果醋是一個(gè)口感呈酸性，在人體內(nèi)代謝后呈堿性的飲料，它有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各種營(yíng)養(yǎng)素的保存和促進(jìn)鈣的吸收。呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素，像蘋果、西紅柿，雖入口有酸味，但這些有機(jī)酸在體內(nèi)分解成二氧化碳和各種酸性鹽而呈堿性，能夠有效改善人體酸性體質(zhì)，使人體呈弱堿性。堿性體質(zhì)的人群較酸性體質(zhì)的人群對(duì)病毒的免疫力要更強(qiáng)。

蘋果醋能保健養(yǎng)生、改善疲勞、美容養(yǎng)顏。蘋果醋營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果膠、維他命、礦物質(zhì) (磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，能清洗消化道，有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素;果膠能幫助排泄;磷遏止致腐細(xì)菌生長(zhǎng);鉀能滋潤(rùn)細(xì)胞及平衡鈉含量。蘋果醋有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它不僅有護(hù)膚作用，而且能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。

經(jīng)常服用蘋果醋，有下述功效：調(diào)節(jié)血壓、通血管、降膽固醇、有助治療關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)癥、控制及調(diào)節(jié)體重，使體態(tài)更優(yōu)美、強(qiáng)健腎臟，減輕小便頻密現(xiàn)象、幫助食物的消化和吸收、減輕喉部疼痛、痕癢及發(fā)炎的不適、預(yù)防傷風(fēng)感冒，令呼吸暢順。

蘋果醋有提高免疫力的功效，其含有的氨基酸與鈣質(zhì)發(fā)生作用，能夠促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，強(qiáng)身健體，提高人的免疫力。蘋果醋中的醋酸，能軟化血管，增加血管的彈性。適量的飲用，可促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，還能起到美白護(hù)膚的作用。

1、提高免疫力

蘋果醋中含有豐富的維生素和氨基酸，與人體的鈣質(zhì)發(fā)生作用，能夠促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，讓身體強(qiáng)健起來，能夠增強(qiáng)人體的抗病毒能力，提高人的免疫力。

2、軟化血管

蘋果醋中的醋酸，能夠軟化血管，增加血管壁的彈性，可有效的預(yù)防心血管方面的疾病，對(duì)于血管硬化的人來說十分有幫助。

3、美白護(hù)膚

蘋果醋中富含維生素抗氧化劑，能夠促進(jìn)新陳代謝，減少自由基的，阻止黑色素的形成，能夠消除皮膚炎癥，補(bǔ)充肌膚水分，長(zhǎng)期飲用蘋果醋有淡化色斑，美白護(hù)膚的作用。

4、促進(jìn)消化

蘋果醋口感酸甜，飯前飲用起到開胃的作用，飯后飲用，可促進(jìn)消化。若是有腹中積食的狀況，飲用后可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)腸胃的消化系統(tǒng)，不過建議不要空腹飲用。