2016年10月20日，國(guó)家工商總局認(rèn)定“花牛蘋(píng)果”為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。

被許多中外專(zhuān)家和營(yíng)銷(xiāo)商認(rèn)可為與美國(guó)蛇果、日本富士齊名的世界三大著名蘋(píng)果品牌。是中國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)上第一個(gè)獲得正式商標(biāo)的蘋(píng)果品牌。

1、外形特點(diǎn)：“花牛”蘋(píng)果果實(shí)圓錐形，全面鮮紅或濃紅，色澤艷麗，色相片紅或條紅色，果個(gè)整齊，果面光滑、亮潔；果形端正高樁、五棱突出明顯。

2、果肉特點(diǎn)：果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)，致密，松脆，汁液多。

3、專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)：可溶性固形物含量12.5—14%； 可滴定酸0.2-0.36%； 去皮果肉硬度6.5kg/c㎡。

花牛蘋(píng)果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向甘肅省天水市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

相關(guān)問(wèn)題

1、為什么叫花牛蘋(píng)果

2、花牛蘋(píng)果幾月份成熟

3、花牛蘋(píng)果是脆的還是粉的

4、花牛蘋(píng)果為什么這么好吃

蘋(píng)果在天水市開(kāi)始種植于1927年，1956年天水市麥積區(qū)廿十里鋪鄉(xiāng)花牛寨從遼寧省熊岳鎮(zhèn)引進(jìn)紅元帥、金冠、國(guó)光等10個(gè)苗木品種，在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，10個(gè)苗木品種都育植成功，其中紅元帥以色、形、味俱佳而冠壓群芳。

1965年秋，花牛村果農(nóng)精心挑選出兩箱剛剛采摘的蘋(píng)果向毛主席寄去，表達(dá)對(duì)主席的敬仰，主席品嘗后，非常喜愛(ài)，并在家中會(huì)見(jiàn)時(shí)任甘肅省省長(zhǎng)的天水籍著名人士鄧寶珊時(shí)用天水蘋(píng)果招待他，稱(chēng)贊道：“你家鄉(xiāng)天水的蘋(píng)果好吃!”此后，中共中央辦公廳專(zhuān)門(mén)致函，代表毛主席向花牛村村民致謝，花牛村將感謝信勒石樹(shù)碑，永志紀(jì)念。同年，花牛寨培育的紅元帥首次運(yùn)至香港試銷(xiāo)，為了便于了解試銷(xiāo)情況，技術(shù)人員在蘋(píng)果箱的右上角均用鉛筆注上“花牛”二字，作為記號(hào)。香港辦事處將“花牛”紅元帥賣(mài)給英國(guó)貿(mào)易商，英商又轉(zhuǎn)銷(xiāo)給美國(guó)貿(mào)易商，幾經(jīng)品嘗，“花牛”蘋(píng)果異彩初放，轟動(dòng)一時(shí)。當(dāng)時(shí)香港報(bào)紙說(shuō)：中國(guó)的西北地區(qū)有個(gè)“花牛國(guó)”，生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的“花牛”蘋(píng)果，果型、肉質(zhì)、含糖量等項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于美國(guó)的王牌蘋(píng)果“蛇果”，并壓倒世界各國(guó)名牌蘋(píng)果，經(jīng)香港市場(chǎng)評(píng)比，中國(guó)“花牛”蘋(píng)果奪得了世界王牌稱(chēng)號(hào)。

世界各國(guó)貿(mào)易商都與我國(guó)出口辦事處簽訂了3年合同購(gòu)買(mǎi)“花牛”蘋(píng)果。中國(guó)農(nóng)科院果樹(shù)所(新紅星開(kāi)發(fā)組)在《對(duì)我國(guó)新紅星蘋(píng)果栽植區(qū)劃的初步意見(jiàn)》中講到：天水所產(chǎn)的“花牛”蘋(píng)果，在香港國(guó)際市場(chǎng)上售價(jià)很高，為我國(guó)出口蘋(píng)果中信譽(yù)最高，數(shù)量最多的一個(gè)出口商品。以后，我國(guó)正式以“花牛”作為蘋(píng)果商標(biāo)，向外大量出口。1974年國(guó)家外貿(mào)部、林業(yè)部正式確定天水為六大蘋(píng)果外銷(xiāo)產(chǎn)地之一。

農(nóng)歷八月中旬。 為了趕上中秋節(jié)的銷(xiāo)售熱潮，花牛蘋(píng)果會(huì)在農(nóng)歷八月十五之前開(kāi)始預(yù)售，等到中秋節(jié)就開(kāi)始陸續(xù)上市了，花牛蘋(píng)果的果期長(zhǎng)，可以從農(nóng)歷八月下旬一直采收到10月中旬，花牛蘋(píng)果在平安夜、圣誕節(jié)、春節(jié)、元宵節(jié)都是很受歡迎的水果。  

進(jìn)口的蛇果原產(chǎn)地一般是美國(guó)，國(guó)內(nèi)也有種植蛇果，一般所說(shuō)的國(guó)產(chǎn)蛇果其實(shí)是另一個(gè)品種，像花牛蘋(píng)果和蛇果就非常相似，從外形到口感都很像，味道也很香甜，口感比較面一點(diǎn)，吃起來(lái)粉粉的，如果吃到了很粉的蛇果可能就不是進(jìn)口的，而是國(guó)產(chǎn)的蘋(píng)果了。這其實(shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是甘肅天水的一種特產(chǎn)，叫花牛蘋(píng)果。

所以花牛蘋(píng)果是有點(diǎn)粉的，蛇果是脆的。

如果你是喜歡吃蘋(píng)果的人，咬一口花牛蘋(píng)果后絕對(duì)停不下來(lái)~拿在手上就能感受到果香沁入心扉。剛?cè)胱彀停嗄垡褐觥Ｕw甜酸比也恰到好處。外皮脆、果肉粉，蘋(píng)果口感濃郁純正。砸吧砸吧吃完果子，留一絲細(xì)膩尾甜，還有舒服醇厚的蘋(píng)果香。

花牛蘋(píng)果這么好吃，還都要感謝天水大自然的饋贈(zèng)。天水位于甘肅省東南部，橫跨黃河和長(zhǎng)江兩大水系，同時(shí)具備了南北氣候。地處北緯35°，平均海拔1300m，南依秦嶺，北靠隴山，使其構(gòu)成了獨(dú)特的小氣候環(huán)境。雨量適中，四季分明，晝夜溫差達(dá)10～15℃，非常有利于糖分積累。就是這個(gè)得天獨(dú)厚的條件，讓它成為了世界公認(rèn)最適宜蘋(píng)果種植的地區(qū)之一！